Mar i muntanya
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 148 kcal |
| Proteine | 16.0 g |
| Grassi | 7.2 g |
| Carboidrati | 4.8 g |
Il mar i muntanya è un piatto tradizionale della cucina catalana che abbina ingredienti di mare e di terra — tipicamente pollo o coniglio con gamberi o calamari — in un'unica preparazione. Si tratta di un secondo piatto elaborato, servito generalmente come portata principale in occasioni familiari o festive. Per 100 g apporta 148 kcal, 16 g di proteine, 7,2 g di grassi e 4,8 g di carboidrati, con 0,8 g di fibre. Tra i minerali si segnalano 390 mg di potassio e 290 mg di sodio per 100 g. Sul fronte vitaminico, fornisce 1,2 mcg di vitamina B12 e 6 mg di vitamina C. È compatibile con le diete prive di latticini e con il modello alimentare mediterraneo.
Quante calorie ha il mar i muntanya?
Il mar i muntanya apporta circa 148 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 300 g corrisponde a circa 444 kcal, variabile in base agli ingredienti e alla preparazione specifica.
Quanto potassio contiene il mar i muntanya?
Il mar i muntanya contiene 390 mg di potassio per 100 g, un valore rilevante che riflette la combinazione di carne e frutti di mare presenti nel piatto. Il sodio è anch'esso presente in quantità significativa, con 290 mg per 100 g.
Il mar i muntanya è adatto alla dieta mediterranea?
Sì, il mar i muntanya rientra nel modello alimentare mediterraneo, essendo un piatto tradizionale catalano a base di proteine animali miste — carne e pesce — con un profilo proteico di 16 g per 100 g. È inoltre privo di latticini nella sua versione classica.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 148 kcal |
| Proteine | 16.0 g |
| Grassi | 7.2 g |
| Carboidrati | 4.8 g |
| Zuccheri | 1.8 g |
| Fibre | 0.80 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.8 g |
| Monoinsaturi | 3.8 g |
| Polinsaturi | 1.2 g |
| Colesterolo | 72.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 28.0 mg |
| Ferro | 1.2 mg |
| Potassio | 390 mg |
| Sodio | 290 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 45.0 mcg |
| Vitamina C | 6.0 mg |
| Vitamina B12 | 1.2 mcg |