Maiale agrodolce
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 260 kcal |
| Proteine | 8.9 g |
| Grassi | 13.6 g |
| Carboidrati | 25.5 g |
Il maiale agrodolce è un classico piatto cinese-americano di pezzi di maiale pastellati e fritti ricoperti di una salsa acidula tipicamente fatta con aceto, zucchero, ketchup e verdure come peperoni e ananas. Si serve più comunemente come piatto principale al ristorante o da asporto accanto a riso al vapore. Per 100 g apporta 260 kcal, 8,9 g di proteine, 13,6 g di grassi e 25,5 g di carboidrati, con 10,3 g di zuccheri e 1 g di fibre. Tra i minerali spiccano 304 mg di sodio, 152 mg di potassio e 133 mg di fosforo per 100 g, oltre a 32,4 mg di colina, 29 mcg di vitamina A e 27,8 mcg di vitamina K. Non sono disponibili dati sull'indice glicemico. È compatibile con una dieta senza lattosio.
Quante calorie ha il maiale agrodolce?
Il maiale agrodolce contiene 260 kcal per 100 g. Una porzione tipica da ristorante di circa 250 g porterebbe il conteggio calorico a circa 650 kcal prima di tener conto del riso eventualmente accompagnato.
Quanto sodio c'è nel maiale agrodolce?
Il maiale agrodolce contiene 304 mg di sodio per 100 g, in gran parte dagli ingredienti della salsa come la salsa di soia e il ketchup. Una porzione standard di 250 g apporterebbe circa 760 mg di sodio.
Il maiale agrodolce è senza lattosio?
Sì, il maiale agrodolce è in genere senza lattosio, dato che il piatto è tradizionalmente fatto con maiale, pastella e una salsa a base di aceto e zucchero senza ingredienti lattiero-caseari. È indicato come compatibile con una dieta senza lattosio, anche se le ricette possono variare, quindi controllare le preparazioni specifiche vale sempre la pena.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 260 kcal |
| Proteine | 8.9 g |
| Grassi | 13.6 g |
| Carboidrati | 25.5 g |
| Zuccheri | 10.3 g |
| Fibre | 1.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 2.7 g |
| Monoinsaturi | 3.5 g |
| Polinsaturi | 7.0 g |
| Omega-3 | 0.80 g |
| Omega-6 | 6.3 g |
| Colesterolo | 24.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 46.0 mg |
| Ferro | 3.1 mg |
| Magnesio | 13.0 mg |
| Fosforo | 133 mg |
| Potassio | 152 mg |
| Sodio | 304 mg |
| Zinco | 1.1 mg |
| Rame | 0.060 mg |
| Selenio | 9.7 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 29.0 mcg |
| Retinolo | 2.0 mcg |
| Vitamina C | 2.3 mg |
| Vitamina D | 0.20 mcg |
| Vitamina E | 0.89 mg |
| Vitamina K | 27.8 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.23 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.10 mg |
| Niacina (B3) | 2.1 mg |
| Vitamina B6 | 0.17 mg |
| Folato (B9) | 11.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.19 mcg |
| Colina | 32.4 mg |