Lyubitelskaya (salsiccia cotta)
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 301 kcal |
| Proteine | 12.0 g |
| Grassi | 28.0 g |
| Carboidrati | 1.0 g |
La lyubitelskaya è un salume cotto di origine sovietica, ancora oggi molto diffuso nella tradizione gastronomica russa e nei paesi dell'ex URSS. Si consuma tipicamente a fette, nei panini o come affettato nei buffet freddi. Per 100 g apporta 301 kcal, con un profilo dominato dai grassi (28 g) e una quota proteica di 12 g; i carboidrati sono quasi assenti (1 g), con appena 0,3 g di zuccheri e nessuna fibra. Sul fronte dei minerali, spicca il contenuto di sodio, pari a 850 mg per 100 g, seguito da 230 mg di potassio e 15 mg di calcio. Fornisce inoltre 0,9 mcg di vitamina B12 per 100 g. È compatibile con le diete prive di glutine e prive di lattosio.
Quante calorie ha la lyubitelskaya?
La lyubitelskaya apporta 301 kcal per 100 g, rendendola un salume calorico a causa dell'elevato contenuto di grassi (28 g per 100 g). Una fetta tipica da 30 g corrisponde a circa 90 kcal.
Quanto sodio contiene la lyubitelskaya?
La lyubitelskaya contiene 850 mg di sodio per 100 g, un valore elevato tipico dei salumi cotti. Chi segue una dieta a ridotto apporto di sodio dovrebbe tenere conto di questo dato nelle porzioni quotidiane.
La lyubitelskaya è adatta a una dieta senza glutine?
Sì, la lyubitelskaya rientra tra gli alimenti compatibili con una dieta priva di glutine. È inoltre priva di lattosio, risultando adatta anche a chi evita i derivati del latte.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 301 kcal |
| Proteine | 12.0 g |
| Grassi | 28.0 g |
| Carboidrati | 1.0 g |
| Zuccheri | 0.30 g |
| Fibre | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 11.0 g |
| Monoinsaturi | 13.0 g |
| Polinsaturi | 2.5 g |
| Colesterolo | 75.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 15.0 mg |
| Ferro | 1.1 mg |
| Potassio | 230 mg |
| Sodio | 850 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.90 mcg |