Lobster roll
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 270 kcal |
| Proteine | 14.0 g |
| Grassi | 13.0 g |
| Carboidrati | 24.0 g |
Il lobster roll è un classico panino del New England, preparato tipicamente con polpa di aragosta cotta servita in un pane allungato simile a un hot dog, condita con maionese (stile Connecticut) o burro. È un piatto di pesce molto popolare lungo la costa nord-orientale degli Stati Uniti e sempre più presente nei ristoranti di pesce nel mondo. Per 100 g, il lobster roll apporta 270 kcal, 14 g di proteine, 13 g di grassi e 24 g di carboidrati, con 1 g di fibre alimentari e 3 g di zuccheri. Tra i micronutrienti rilevanti compaiono 520 mg di sodio, 220 mg di potassio e 2,5 mcg di vitamina B12 per 100 g. Non si dispone di indice glicemico. Compatibile con un regime pescetariano.
Quante calorie ha un lobster roll?
Un lobster roll contiene 270 kcal per 100 g. Una porzione tipica al ristorante pesa circa 200–250 g, per un totale di 540–675 kcal a seconda delle dimensioni e della quantità di burro o maionese.
Quanto sodio contiene un lobster roll?
Un lobster roll contiene 520 mg di sodio per 100 g, una quantità relativamente alta rispetto a molti altri piatti di pesce. Deriva dalla combinazione della polpa di aragosta naturalmente salina, dei condimenti aggiunti come la maionese e della stagionatura.
Il lobster roll è adatto a una dieta pescetariana?
Sì, il lobster roll è adatto a un regime pescetariano, essendo preparato con prodotti ittici e privo di carne. Non è invece appropriato per diete vegane o vegetariane, a causa dell'aragosta e del condimento a base di burro o maionese (spesso a base di uova).
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 270 kcal |
| Proteine | 14.0 g |
| Grassi | 13.0 g |
| Carboidrati | 24.0 g |
| Zuccheri | 3.0 g |
| Fibre | 1.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 2.5 g |
| Monoinsaturi | 4.0 g |
| Polinsaturi | 5.0 g |
| Colesterolo | 85.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 60.0 mg |
| Ferro | 0.90 mg |
| Potassio | 220 mg |
| Sodio | 520 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 30.0 mcg |
| Vitamina C | 2.0 mg |
| Vitamina B12 | 2.5 mcg |