Lebkuchen di Norimberga
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 380 kcal |
| Proteine | 7.0 g |
| Grassi | 10.0 g |
| Carboidrati | 65.0 g |
Il Nuremberg lebkuchen è un dolce speziato tradizionale tedesco, originario di Norimberga, consumato soprattutto durante il periodo natalizio e i mercatini dell'Avvento. Si presenta in varie forme — rotondo, glassato o ricoperto di cioccolato — e viene gustato così com'è o abbinato a bevande calde. Per 100 g apporta 380 kcal, 7 g di proteine, 10 g di grassi e 65 g di carboidrati, di cui 45 g di zuccheri e 3 g di fibre. Tra i minerali si segnalano 280 mg di potassio e 70 mg di calcio per 100 g. Contiene inoltre 15 mcg di vitamina A. È adatto a diete vegetariane e prive di latticini.
Quante calorie ha il Nuremberg lebkuchen?
Il Nuremberg lebkuchen contiene 380 kcal per 100 g. Un singolo biscotto pesa in genere tra 20 e 40 g, il che corrisponde a circa 76–152 kcal a pezzo.
Quanto potassio contiene il Nuremberg lebkuchen?
Il Nuremberg lebkuchen fornisce 280 mg di potassio per 100 g, un valore discreto per un prodotto da forno dolce. Questo contributo è in parte legato alla presenza di frutta secca e spezie nella ricetta tradizionale.
Il Nuremberg lebkuchen è adatto ai vegetariani?
Sì, il Nuremberg lebkuchen rientra nelle diete vegetariane ed è privo di latticini. Non è però indicato per chi segue un'alimentazione vegana, poiché la ricetta tradizionale prevede l'uso di uova.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 380 kcal |
| Proteine | 7.0 g |
| Grassi | 10.0 g |
| Carboidrati | 65.0 g |
| Zuccheri | 45.0 g |
| Fibre | 3.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.5 g |
| Monoinsaturi | 5.0 g |
| Polinsaturi | 2.5 g |
| Colesterolo | 35.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 70.0 mg |
| Ferro | 2.2 mg |
| Potassio | 280 mg |
| Sodio | 130 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 15.0 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.10 mcg |