Leberwurst
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 320 kcal |
| Proteine | 13.0 g |
| Grassi | 28.0 g |
| Carboidrati | 3.0 g |
La Leberwurst è un insaccato cotto a base di fegato di maiale, tipico della tradizione gastronomica tedesca e dell'Europa centrale, consumato spalmato su pane o crackers oppure come ingrediente in preparazioni calde. Per 100 g apporta 320 kcal, 13 g di proteine, 28 g di grassi e 3 g di carboidrati, con fibre assenti e zuccheri pari a 1 g. Tra i micronutrienti spiccano la vitamina A, presente in quantità molto elevata (4500 mcg per 100 g), e la vitamina B12, con 10 mcg per 100 g. Il sodio raggiunge 900 mg per 100 g, valore da considerare nel contesto dell'apporto giornaliero complessivo. Non è disponibile un indice glicemico per questo alimento. È compatibile con diete gluten-free e dairy-free.
Quante calorie ha la Leberwurst?
La Leberwurst apporta 320 kcal per 100 g. Una porzione tipica da spalmare, di circa 30 g, corrisponde a circa 96 kcal.
Quanta vitamina A contiene la Leberwurst?
La Leberwurst contiene 4500 mcg di vitamina A per 100 g, una quantità molto elevata dovuta all'alto contenuto di fegato. Anche una piccola porzione da 30 g fornisce circa 1350 mcg di questo nutriente.
La Leberwurst è adatta a una dieta senza glutine?
Sì, la Leberwurst rientra tra gli alimenti compatibili con una dieta gluten-free, così come con una dieta priva di latticini. È comunque consigliabile verificare l'etichetta del prodotto specifico, poiché le ricette commerciali possono variare.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 320 kcal |
| Proteine | 13.0 g |
| Grassi | 28.0 g |
| Carboidrati | 3.0 g |
| Zuccheri | 1.0 g |
| Fibre | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 10.5 g |
| Monoinsaturi | 13.0 g |
| Polinsaturi | 2.5 g |
| Colesterolo | 150 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 14.0 mg |
| Ferro | 8.0 mg |
| Potassio | 220 mg |
| Sodio | 900 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 4500 mcg |
| Vitamina C | 2.0 mg |
| Vitamina B12 | 10.0 mcg |