Krakovskaya (salsiccia affumicata)
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 466 kcal |
| Proteine | 16.0 g |
| Grassi | 45.0 g |
| Carboidrati | 1.0 g |
La krakovskaya è un salume affumicato di origine polacca, molto diffuso nella tradizione gastronomica dell'Europa orientale, consumato a fette come antipasto, in panini o come ingrediente in piatti caldi. Per 100 g apporta 466 kcal, con un profilo macronutrizionale dominato dai grassi (45 g) e una discreta quota proteica (16 g), mentre i carboidrati sono quasi assenti (1 g). Tra i minerali si segnalano il sodio, presente in quantità elevata (1100 mg per 100 g), e il potassio (250 mg per 100 g). Fornisce inoltre 1,2 mcg di vitamina B12 per 100 g. Non è disponibile un indice glicemico per questo alimento. È compatibile con le diete gluten-free e dairy-free.
Quante calorie ha la krakovskaya?
La krakovskaya affumicata apporta 466 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 50 g corrisponde a circa 233 kcal.
Quanto sodio contiene la krakovskaya?
La krakovskaya contiene 1100 mg di sodio per 100 g, un valore molto elevato tipico dei salumi affumicati. Chi segue una dieta a ridotto apporto di sodio dovrebbe tenerne conto nelle porzioni.
La krakovskaya è adatta a una dieta keto?
Con soli 1 g di carboidrati per 100 g e un alto contenuto di grassi (45 g), la krakovskaya si presta bene a un'alimentazione a bassissimo contenuto di carboidrati. Non è però inclusa esplicitamente nella lista delle diete certificate per questo alimento.
Diete
Scarica Vnutri
Registra i pasti, monitora i totali giornalieri, salva i preferiti. Gratuito su iOS e Android.
Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 466 kcal |
| Proteine | 16.0 g |
| Grassi | 45.0 g |
| Carboidrati | 1.0 g |
| Zuccheri | 0.30 g |
| Fibre | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 17.0 g |
| Monoinsaturi | 21.0 g |
| Polinsaturi | 4.5 g |
| Colesterolo | 110 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 18.0 mg |
| Ferro | 1.5 mg |
| Potassio | 250 mg |
| Sodio | 1100 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 1.2 mcg |