Kig ha farz bretone
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 175 kcal |
| Proteine | 12.0 g |
| Grassi | 7.0 g |
| Carboidrati | 15.0 g |
Il Breton kig ha farz è un piatto tradizionale della Bretagna, regione della Francia nord-occidentale, a base di carne (tipicamente maiale e manzo), verdure e un particolare gnocco di grano saraceno o frumento cotto in un sacchetto di tela direttamente nel brodo. Viene servito come piatto unico nelle occasioni familiari e nelle feste locali. Per 100 g apporta 175 kcal, 12 g di proteine, 7 g di grassi e 15 g di carboidrati, con 2,5 g di fibre. Tra i minerali si segnalano 420 mg di sodio e 320 mg di potassio per 100 g. Sul fronte vitaminico fornisce 12 mg di vitamina C e 1,2 mcg di vitamina B12. È compatibile con una dieta dairy-free.
Quante calorie ha il kig ha farz?
Il kig ha farz apporta 175 kcal per 100 g. Trattandosi di un piatto unico servito in porzioni generose, una porzione tipica da 350-400 g può raggiungere le 600-700 kcal.
Quanto sodio contiene il kig ha farz?
Il kig ha farz contiene 420 mg di sodio per 100 g, un valore relativamente elevato dovuto alla presenza di carni salate e brodo nel piatto. Chi segue una dieta a ridotto apporto di sodio dovrebbe tenerne conto nelle porzioni.
Il kig ha farz è adatto a chi è intollerante al lattosio?
Sì, il kig ha farz rientra tra i piatti dairy-free, poiché nella sua preparazione tradizionale non sono previsti latte, burro o altri derivati del latte. È quindi compatibile con chi evita i latticini.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 175 kcal |
| Proteine | 12.0 g |
| Grassi | 7.0 g |
| Carboidrati | 15.0 g |
| Zuccheri | 3.5 g |
| Fibre | 2.5 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 2.5 g |
| Monoinsaturi | 3.0 g |
| Polinsaturi | 0.80 g |
| Colesterolo | 55.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 45.0 mg |
| Ferro | 2.0 mg |
| Potassio | 320 mg |
| Sodio | 420 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 55.0 mcg |
| Vitamina C | 12.0 mg |
| Vitamina B12 | 1.2 mcg |