Khinkali con funghi
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 165 kcal |
| Proteine | 5.5 g |
| Grassi | 4.5 g |
| Carboidrati | 26.0 g |
I khinkali ai funghi sono ravioli georgiani a forma di sacchetto, preparati con un impasto di farina e acqua e ripieni di funghi tritati conditi con erbe aromatiche e spezie. Sono un piatto tipico della cucina caucasica, solitamente serviti bolliti e consumati caldi, tenendo il nodo di pasta in cima come manico. Per 100 g apportano 165 kcal, 5,5 g di proteine, 4,5 g di grassi, 26 g di carboidrati e 2 g di fibre alimentari. Tra i minerali si segnalano il sodio (290 mg per 100 g) e il potassio (230 mg per 100 g), con una presenza più modesta di calcio (22 mg). Il profilo vitaminico è contenuto. Sono adatti a diete vegetariane e prive di latticini.
Quante calorie hanno i khinkali ai funghi?
I khinkali ai funghi contengono 165 kcal per 100 g. Un singolo khinkali pesa in media 50-60 g, il che corrisponde a circa 80-100 kcal a pezzo.
Quanto sodio contengono i khinkali ai funghi?
I khinkali ai funghi apportano 290 mg di sodio per 100 g, un valore da tenere in considerazione se si consuma una porzione abbondante. Il sodio proviene principalmente dal condimento del ripieno e dall'impasto.
I khinkali ai funghi sono adatti ai vegetariani?
Sì, i khinkali ai funghi rientrano tra i piatti vegetariani, poiché il ripieno è a base di funghi e non contiene carne. Sono anche privi di latticini, rendendoli compatibili con chi evita i prodotti caseari.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 165 kcal |
| Proteine | 5.5 g |
| Grassi | 4.5 g |
| Carboidrati | 26.0 g |
| Zuccheri | 1.5 g |
| Fibre | 2.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.80 g |
| Monoinsaturi | 2.2 g |
| Polinsaturi | 0.90 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 22.0 mg |
| Ferro | 1.2 mg |
| Potassio | 230 mg |
| Sodio | 290 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 2.0 mcg |
| Vitamina C | 1.5 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |