Kartoffelknödel
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 130 kcal |
| Proteine | 2.8 g |
| Grassi | 1.0 g |
| Carboidrati | 27.0 g |
I Kartoffelknödel sono gnocchi di patate tipici della cucina tedesca e austriaca, preparati con patate crude o cotte, farina e uova, poi lessati in acqua bollente. Vengono tradizionalmente serviti come contorno accanto ad arrosti, brasati e piatti di carne con sugo. Per 100 g apportano 130 kcal, 2,8 g di proteine, 1 g di grassi e 27 g di carboidrati, con 2 g di fibre e soli 0,8 g di zuccheri. Tra i minerali si distinguono il potassio, presente a 320 mg per 100 g, e il sodio a 280 mg; la vitamina C raggiunge 8 mg per 100 g. Non è disponibile un indice glicemico specifico per questo alimento. I Kartoffelknödel sono adatti a diete vegetariane e prive di latticini.
Quante calorie hanno i Kartoffelknödel?
I Kartoffelknödel apportano 130 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 200 g corrisponde quindi a circa 260 kcal.
Quanto potassio contengono i Kartoffelknödel?
I Kartoffelknödel contengono 320 mg di potassio per 100 g, rendendoli una fonte discreta di questo minerale. Il contributo è paragonabile a quello di altri prodotti a base di patate.
I Kartoffelknödel sono adatti ai vegetariani?
Sì, i Kartoffelknödel rientrano tra gli alimenti compatibili con la dieta vegetariana e sono anche privi di latticini nella loro formulazione di base. È comunque utile verificare gli ingredienti specifici della ricetta, poiché alcune varianti possono includere burro o altri derivati del latte.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 130 kcal |
| Proteine | 2.8 g |
| Grassi | 1.0 g |
| Carboidrati | 27.0 g |
| Zuccheri | 0.80 g |
| Fibre | 2.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.30 g |
| Monoinsaturi | 0.30 g |
| Polinsaturi | 0.20 g |
| Colesterolo | 20.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 18.0 mg |
| Ferro | 0.70 mg |
| Potassio | 320 mg |
| Sodio | 280 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 5.0 mcg |
| Vitamina C | 8.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.10 mcg |