Hamburger di wagyu
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 320 kcal |
| Proteine | 18.0 g |
| Grassi | 20.0 g |
| Carboidrati | 22.0 g |
L'hamburger wagyu è una polpetta di manzo cruda preparata con bovini Wagyu, apprezzato per l'elevato contenuto di grasso intramuscolare e il sapore ricco, tipicamente modellato e venduto crudo per la cottura alla griglia o in padella. Si serve abitualmente come piatto da ristorante o come specialità di alta cucina casalinga, spesso in un panino brioche con vari condimenti. Per 100 g, l'hamburger wagyu crudo apporta 320 kcal, 18 g di proteine, 20 g di grassi e 22 g di carboidrati con 1 g di fibre. Tra i micronutrienti significativi: 520 mg di sodio, 320 mg di potassio e 2,2 mcg di vitamina B12 per 100 g. Non sono disponibili dati sull'indice glicemico per questo prodotto. È indicato come senza lattosio.
Quante calorie ha un hamburger wagyu?
Un hamburger wagyu crudo contiene 320 kcal per 100 g. Una polpetta tipica pesa 150–180 g, corrispondenti a circa 480–575 kcal per porzione prima di considerare panino o condimenti.
Quanta vitamina B12 c'è in un hamburger wagyu?
Un hamburger wagyu crudo apporta 2,2 mcg di vitamina B12 per 100 g. È una quantità significativa, dato che il fabbisogno di riferimento per l'adulto è di circa 2,4 mcg al giorno.
L'hamburger wagyu è senza lattosio?
Sì, la polpetta di hamburger wagyu da sola è senza lattosio. Tieni presente che i latticini possono essere introdotti attraverso condimenti come formaggio o salse, quindi l'hamburger finale assemblato può non essere senza lattosio a seconda della preparazione.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 320 kcal |
| Proteine | 18.0 g |
| Grassi | 20.0 g |
| Carboidrati | 22.0 g |
| Zuccheri | 4.0 g |
| Fibre | 1.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 8.0 g |
| Monoinsaturi | 9.0 g |
| Polinsaturi | 1.5 g |
| Colesterolo | 75.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 80.0 mg |
| Ferro | 2.8 mg |
| Potassio | 320 mg |
| Sodio | 520 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 30.0 mcg |
| Vitamina C | 3.0 mg |
| Vitamina B12 | 2.2 mcg |