Galette bretone di grano saraceno complète
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 200 kcal |
| Proteine | 9.5 g |
| Grassi | 9.0 g |
| Carboidrati | 21.0 g |
La Breton buckwheat galette complète è una crepe salata di origine bretone, preparata con farina di grano saraceno e farcita tradizionalmente con uovo, prosciutto e formaggio. È un piatto tipico della cucina francese nordoccidentale, servita come pasto principale sia nelle crêperie che in casa. Per 100 g apporta 200 kcal, 9,5 g di proteine, 9 g di grassi, 21 g di carboidrati e 2 g di fibre, con un contenuto di zuccheri molto basso (1 g). Tra i minerali si segnalano 480 mg di sodio, 180 mg di potassio e 160 mg di calcio per 100 g. Fornisce inoltre 90 mcg di vitamina A e 0,7 mcg di vitamina B12. È compatibile con le diete gluten-free e pescatariane.
Quante calorie ha una galette bretone complète?
La Breton buckwheat galette complète apporta 200 kcal per 100 g. Una galette intera pesa in genere tra 200 e 250 g, il che corrisponde a circa 400–500 kcal per porzione.
Quanto sodio contiene la galette bretone complète?
La galette bretone complète contiene 480 mg di sodio per 100 g, un valore relativamente elevato dovuto alla farcitura con prosciutto e formaggio. Chi segue una dieta a ridotto apporto di sodio dovrebbe tenerne conto nella pianificazione del pasto.
La galette bretone complète è adatta a una dieta senza glutine?
Sì, la galette bretone è tradizionalmente preparata con farina di grano saraceno, che è naturalmente priva di glutine, e rientra tra gli alimenti compatibili con la dieta gluten-free. È importante verificare che gli ingredienti della farcitura e il processo di preparazione non prevedano contaminazioni crociate con cereali contenenti glutine.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 200 kcal |
| Proteine | 9.5 g |
| Grassi | 9.0 g |
| Carboidrati | 21.0 g |
| Zuccheri | 1.0 g |
| Fibre | 2.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 4.0 g |
| Monoinsaturi | 3.0 g |
| Polinsaturi | 1.2 g |
| Colesterolo | 120 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 160 mg |
| Ferro | 1.5 mg |
| Potassio | 180 mg |
| Sodio | 480 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 90.0 mcg |
| Vitamina C | 0.50 mg |
| Vitamina B12 | 0.70 mcg |