Espetec
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 425 kcal |
| Proteine | 27.0 g |
| Grassi | 34.5 g |
| Carboidrati | 1.5 g |
L'espetec è un salame stagionato di origine catalana, tipicamente consumato a fette sottili come antipasto, in taglieri di affettati o accompagnato a pane con pomodoro. Per 100 g apporta 425 kcal, 27 g di proteine, 34,5 g di grassi e soli 1,5 g di carboidrati, con un contenuto di fibre assente e zuccheri trascurabili (0,5 g): un profilo calorico tipico dei salumi stagionati a pasta dura. Tra i minerali spicca il sodio, presente in quantità elevata (1820 mg per 100 g), seguito dal potassio con 385 mg. Fornisce inoltre 1,2 mcg di vitamina B12 per 100 g. Non è disponibile un indice glicemico per questo alimento. È compatibile con le diete keto, gluten-free, dairy-free e mediterranea.
Quante calorie ha l'espetec?
L'espetec apporta 425 kcal per 100 g, rendendolo uno degli affettati più calorici. Una porzione tipica da 30 g corrisponde a circa 128 kcal.
Quanto sodio contiene l'espetec?
L'espetec contiene 1820 mg di sodio per 100 g, un valore molto elevato tipico dei salumi stagionati. Chi segue una dieta a ridotto apporto di sodio dovrebbe tenere conto di questo dato nelle porzioni quotidiane.
L'espetec è adatto alla dieta keto?
Sì, l'espetec è compatibile con la dieta keto grazie al suo profilo nutrizionale: soli 1,5 g di carboidrati per 100 g a fronte di 34,5 g di grassi e 27 g di proteine. È uno degli affettati più indicati per chi segue un'alimentazione a basso contenuto di carboidrati.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 425 kcal |
| Proteine | 27.0 g |
| Grassi | 34.5 g |
| Carboidrati | 1.5 g |
| Zuccheri | 0.50 g |
| Fibre | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 13.0 g |
| Monoinsaturi | 16.0 g |
| Polinsaturi | 4.0 g |
| Colesterolo | 90.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 18.0 mg |
| Ferro | 2.0 mg |
| Potassio | 385 mg |
| Sodio | 1820 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 1.2 mcg |