Currywurst di Berlino
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 260 kcal |
| Proteine | 11.0 g |
| Grassi | 18.0 g |
| Carboidrati | 14.0 g |
La Berlin currywurst è uno dei piatti di strada più iconici della capitale tedesca: si tratta di un wurstel di maiale cotto, tagliato a rondelle e condito con salsa di pomodoro speziata e curry in polvere. È consumata tipicamente come street food, servita in un cartoccio con patatine fritte o panino, ed è un riferimento gastronomico quotidiano per berlinesi e turisti. Per 100 g apporta 260 kcal, 11 g di proteine, 18 g di grassi e 14 g di carboidrati, di cui 9 g di zuccheri e 1,5 g di fibre. Sul fronte dei micronutrienti, si segnalano 950 mg di sodio e 280 mg di potassio per 100 g, oltre a 8 mg di vitamina C e 0,8 mcg di vitamina B12. Non è indicato un indice glicemico. È compatibile con una dieta priva di latticini.
Quante calorie ha la currywurst di Berlino?
La Berlin currywurst apporta 260 kcal per 100 g. Una porzione tipica da street food si aggira intorno ai 150-200 g, il che corrisponde a circa 390-520 kcal, senza considerare eventuali contorni come patatine o panino.
Quanto sodio contiene la currywurst?
La Berlin currywurst contiene 950 mg di sodio per 100 g, un valore elevato tipico dei prodotti a base di carne lavorata e condimenti. Chi segue una dieta a ridotto apporto di sodio dovrebbe tenerne conto nella pianificazione del pasto.
La currywurst è adatta a chi non consuma latticini?
Sì, la Berlin currywurst rientra tra gli alimenti compatibili con una dieta priva di latticini. Tuttavia, è un prodotto a base di carne di maiale e non è adatto a vegetariani, vegani o a chi segue una dieta halal o kosher.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 260 kcal |
| Proteine | 11.0 g |
| Grassi | 18.0 g |
| Carboidrati | 14.0 g |
| Zuccheri | 9.0 g |
| Fibre | 1.5 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 6.5 g |
| Monoinsaturi | 8.0 g |
| Polinsaturi | 2.0 g |
| Colesterolo | 55.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 20.0 mg |
| Ferro | 1.5 mg |
| Potassio | 280 mg |
| Sodio | 950 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 40.0 mcg |
| Vitamina C | 8.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.80 mcg |