Collard greens
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 75 kcal |
| Proteine | 5.5 g |
| Grassi | 3.5 g |
| Carboidrati | 6.0 g |
I collard greens sono foglie di cavolo non cappuccio, consumate crude o più spesso cotte al vapore, saltate in padella o brasate, tipiche della cucina tradizionale del sud degli Stati Uniti e diffuse anche in Africa e nel Brasile. Per 100 g apportano 75 kcal, 5,5 g di proteine, 3,5 g di grassi, 6 g di carboidrati e 3 g di fibra alimentare, con soli 1,5 g di zuccheri. Tra i minerali spiccano il sodio (420 mg), il potassio (310 mg) e il calcio (145 mg) per 100 g. Sul fronte vitaminico, forniscono 380 mcg di vitamina A e 22 mg di vitamina C per 100 g. Sono compatibili con le diete gluten-free e dairy-free.
Quante calorie hanno i collard greens?
I collard greens crudi contengono 75 kcal per 100 g. Con 5,5 g di proteine e soli 6 g di carboidrati, risultano relativamente nutrienti rispetto al loro apporto calorico.
Quanto calcio contengono i collard greens?
I collard greens forniscono 145 mg di calcio per 100 g, una quantità rilevante per una verdura a foglia. Rappresentano quindi una fonte vegetale interessante di questo minerale.
I collard greens sono adatti a una dieta gluten-free?
Sì, i collard greens sono naturalmente privi di glutine e rientrano tra gli alimenti compatibili con la dieta gluten-free. Sono anche dairy-free, il che li rende adatti a chi evita i latticini.
Diete
Scarica Vnutri
Registra i pasti, monitora i totali giornalieri, salva i preferiti. Gratuito su iOS e Android.
Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 75.0 kcal |
| Proteine | 5.5 g |
| Grassi | 3.5 g |
| Carboidrati | 6.0 g |
| Zuccheri | 1.5 g |
| Fibre | 3.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.0 g |
| Monoinsaturi | 1.5 g |
| Polinsaturi | 0.60 g |
| Colesterolo | 18.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 145 mg |
| Ferro | 1.8 mg |
| Potassio | 310 mg |
| Sodio | 420 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 380 mcg |
| Vitamina C | 22.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.10 mcg |