Coddle
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 145 kcal |
| Proteine | 9.0 g |
| Grassi | 7.5 g |
| Carboidrati | 10.5 g |
Il coddle è un piatto tradizionale irlandese a base di salsicce, pancetta, patate e cipolle cotte lentamente in brodo, tipico della cucina di Dublino. Viene consumato come piatto unico, spesso accompagnato da pane soda, ed è considerato un classico della cucina casalinga irlandese. Per 100 g apporta 145 kcal, 9 g di proteine, 7,5 g di grassi e 10,5 g di carboidrati, con 1,2 g di fibre e 1,5 g di zuccheri. Tra i minerali si segnalano il sodio, presente in quantità elevata (620 mg per 100 g), e il potassio (310 mg per 100 g). Fornisce inoltre 7 mg di vitamina C e 0,6 mcg di vitamina B12 per 100 g. Il piatto è compatibile con una dieta priva di latticini.
Quante calorie ha il coddle?
Il coddle apporta 145 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 350 g corrisponde a circa 508 kcal, a seconda degli ingredienti utilizzati.
Quanto sodio contiene il coddle?
Il coddle contiene 620 mg di sodio per 100 g, un valore elevato dovuto principalmente alla presenza di salsicce e pancetta stagionata. Chi segue una dieta a ridotto apporto di sodio dovrebbe tenerne conto nelle porzioni.
Il coddle è adatto a una dieta senza latticini?
Sì, il coddle è compatibile con una dieta priva di latticini, poiché nella ricetta tradizionale non sono previsti latte, burro o formaggi. È comunque consigliabile verificare gli ingredienti delle salsicce utilizzate.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 145 kcal |
| Proteine | 9.0 g |
| Grassi | 7.5 g |
| Carboidrati | 10.5 g |
| Zuccheri | 1.5 g |
| Fibre | 1.2 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 2.6 g |
| Monoinsaturi | 3.2 g |
| Polinsaturi | 0.90 g |
| Colesterolo | 38.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 20.0 mg |
| Ferro | 1.0 mg |
| Potassio | 310 mg |
| Sodio | 620 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 15.0 mcg |
| Vitamina C | 7.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.60 mcg |