Coca de forner
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 340 kcal |
| Proteine | 7.0 g |
| Grassi | 11.0 g |
| Carboidrati | 54.0 g |
La coca de forner è un prodotto da forno tradizionale della cucina catalana e valenciana, preparata con un impasto lievitato a base di farina, olio e zucchero, spesso arricchita con pinoli, anice o frutta candita. Si consuma tipicamente come dolce da colazione o merenda, tagliata a fette, ed è particolarmente diffusa nelle festività locali. Per 100 g apporta 340 kcal, 7 g di proteine, 11 g di grassi, 54 g di carboidrati e 1,5 g di fibre, con 18 g di zuccheri. Tra i minerali presenti spiccano il sodio (280 mg per 100 g) e il potassio (120 mg per 100 g), con una presenza modesta di calcio (20 mg). È compatibile con le diete vegetariana, priva di latticini e mediterranea.
Quante calorie ha la coca de forner?
La coca de forner apporta 340 kcal per 100 g. Una fetta media di circa 80 g corrisponde a circa 272 kcal.
Quanto sodio contiene la coca de forner?
La coca de forner contiene 280 mg di sodio per 100 g, un valore relativamente elevato per un prodotto da forno dolce, dovuto principalmente all'impasto lievitato. È utile tenerne conto se si segue una dieta a ridotto apporto di sodio.
La coca de forner è adatta a una dieta vegetariana?
Sì, la coca de forner è compatibile con la dieta vegetariana e risulta anche priva di latticini nell'impasto tradizionale. È inoltre considerata parte della tradizione gastronomica mediterranea.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 340 kcal |
| Proteine | 7.0 g |
| Grassi | 11.0 g |
| Carboidrati | 54.0 g |
| Zuccheri | 18.0 g |
| Fibre | 1.5 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.5 g |
| Monoinsaturi | 7.5 g |
| Polinsaturi | 2.5 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 20.0 mg |
| Ferro | 1.2 mg |
| Potassio | 120 mg |
| Sodio | 280 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |