Clam chowder del New England
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 142 kcal |
| Proteine | 7.2 g |
| Grassi | 7.8 g |
| Carboidrati | 11.5 g |
La New England clam chowder è una zuppa cremosa di origine americana, preparata con vongole, patate, cipolla e panna o latte, tipica della costa nord-orientale degli Stati Uniti. Viene servita calda come piatto principale o come antipasto sostanzioso, spesso accompagnata da pane tostato o crackers. Per 100 g apporta 142 kcal, 7,2 g di proteine, 7,8 g di grassi e 11,5 g di carboidrati, con 0,9 g di fibre. Tra i minerali si segnalano 480 mg di sodio, 310 mg di potassio e 72 mg di calcio per 100 g. Sul fronte vitaminico, fornisce 5,2 mcg di vitamina B12 e 55 mcg di vitamina A. È compatibile con un'alimentazione pescatariana.
Quante calorie ha la New England clam chowder?
La New England clam chowder contiene 142 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 250 g corrisponde a circa 355 kcal.
Quanto sodio contiene la New England clam chowder?
La New England clam chowder contiene 480 mg di sodio per 100 g, un valore piuttosto elevato dovuto agli ingredienti come vongole, brodo e condimenti. Chi segue una dieta a ridotto apporto di sodio dovrebbe tenerne conto nelle porzioni.
La New England clam chowder è adatta a una dieta pescatariana?
Sì, la New England clam chowder è compatibile con un'alimentazione pescatariana, poiché le proteine provengono dalle vongole e non da carni terrestri. Non è invece adatta a diete vegane o vegetariane.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 142 kcal |
| Proteine | 7.2 g |
| Grassi | 7.8 g |
| Carboidrati | 11.5 g |
| Zuccheri | 2.8 g |
| Fibre | 0.90 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 4.2 g |
| Monoinsaturi | 2.4 g |
| Polinsaturi | 0.70 g |
| Colesterolo | 38.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 72.0 mg |
| Ferro | 1.8 mg |
| Potassio | 310 mg |
| Sodio | 480 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 55.0 mcg |
| Vitamina C | 5.0 mg |
| Vitamina B12 | 5.2 mcg |