Cestino di dim sum
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 220 kcal |
| Proteine | 10.0 g |
| Grassi | 9.0 g |
| Carboidrati | 25.0 g |
Il cestino di dim sum è una selezione di piccole preparazioni della cucina cantonese — tipicamente ravioli, panini al vapore o involtini — cotti al vapore o fritti e serviti in cestelli di bambù come parte del tradizionale pasto condiviso yum cha. Per 100 g, un cestino di dim sum apporta 220 kcal, 10 g di proteine, 9 g di grassi e 25 g di carboidrati, con 1,5 g di fibre e 2 g di zuccheri. Il minerale più rilevante è il sodio, con 480 mg per 100 g, che riflette i ripieni saporiti e le salse tipiche del formato; il potassio contribuisce con 180 mg e il calcio con 30 mg per 100 g. Sono presenti anche piccole quantità di vitamina A (20 mcg) e vitamina B12 (0,4 mcg). Non è disponibile un indice glicemico per questa preparazione mista. Il cestino di dim sum è classificato come senza lattosio.
Quante calorie ha un cestino di dim sum?
Un cestino di dim sum contiene 220 kcal per 100 g. Una porzione condivisa tipica di 3-4 pezzi pesa circa 80-120 g, posizionando una singola porzione tra 175 e 265 kcal a seconda della varietà.
Quanto sodio c'è nel dim sum?
Il dim sum contiene circa 480 mg di sodio per 100 g, un valore relativamente alto che deriva principalmente da ripieni di carne speziati, salse a base di soia e sfoglie. Chi monitora l'apporto di sodio dovrebbe considerare anche le salse di accompagnamento, che possono aggiungerne molto.
Il dim sum è senza lattosio?
Il dim sum tradizionale è generalmente senza lattosio, e questa voce è classificata come tale. Tuttavia, le varietà specifiche possono variare molto negli ingredienti, quindi vale la pena verificare i singoli pezzi — in particolare i panini al forno o quelli ripieni di crema — se il lattosio è un fattore da considerare.
Diete
Scarica Vnutri
Registra i pasti, monitora i totali giornalieri, salva i preferiti. Gratuito su iOS e Android.
Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 220 kcal |
| Proteine | 10.0 g |
| Grassi | 9.0 g |
| Carboidrati | 25.0 g |
| Zuccheri | 2.0 g |
| Fibre | 1.5 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 2.5 g |
| Monoinsaturi | 3.5 g |
| Polinsaturi | 2.0 g |
| Colesterolo | 45.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 30.0 mg |
| Ferro | 1.5 mg |
| Potassio | 180 mg |
| Sodio | 480 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 20.0 mcg |
| Vitamina C | 2.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.40 mcg |