Cervelat
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 305 kcal |
| Proteine | 14.5 g |
| Grassi | 26.5 g |
| Carboidrati | 1.5 g |
Il Cervelat è un insaccato cotto di origine svizzera e tedesca, consumato affettato a freddo, grigliato o aggiunto a piatti rustici come contorno proteico. Per 100 g apporta 305 kcal, 14,5 g di proteine, 26,5 g di grassi e soli 1,5 g di carboidrati, con fibre assenti e zuccheri trascurabili (0,5 g). Tra i minerali si distingue per l'elevato contenuto di sodio, pari a 1050 mg per 100 g, mentre il potassio si attesta a 220 mg. Fornisce inoltre 1,2 mcg di vitamina B12 per 100 g. L'indice glicemico non è disponibile. È compatibile con le diete gluten-free, dairy-free e keto.
Quante calorie ha il Cervelat?
Il Cervelat contiene 305 kcal per 100 g. Una porzione tipica di circa 50 g apporta quindi circa 153 kcal.
Quanto sodio contiene il Cervelat?
Il Cervelat contiene 1050 mg di sodio per 100 g, un valore elevato tipico degli insaccati stagionati e cotti. Chi segue una dieta a ridotto apporto di sodio dovrebbe tenere conto di questo dato nelle porzioni quotidiane.
Il Cervelat è adatto alla dieta keto?
Sì, il Cervelat è compatibile con la dieta keto grazie al suo profilo molto basso in carboidrati, appena 1,5 g per 100 g, e all'elevato contenuto di grassi (26,5 g). È incluso esplicitamente tra gli alimenti keto-friendly.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 305 kcal |
| Proteine | 14.5 g |
| Grassi | 26.5 g |
| Carboidrati | 1.5 g |
| Zuccheri | 0.50 g |
| Fibre | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 10.0 g |
| Monoinsaturi | 12.0 g |
| Polinsaturi | 2.5 g |
| Colesterolo | 70.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 20.0 mg |
| Ferro | 1.0 mg |
| Potassio | 220 mg |
| Sodio | 1050 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 1.2 mcg |