Carbonnade fiamminga
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 165 kcal |
| Proteine | 17.0 g |
| Grassi | 7.5 g |
| Carboidrati | 6.0 g |
La carbonnade fiamminga è uno stufato di carne bovina tipico della cucina belga e delle Fiandre, cotto lentamente con birra scura, cipolle e spezie fino a ottenere un sugo denso e saporito. È un piatto tradizionale servito spesso con patatine fritte o pane, e rappresenta un classico della gastronomia del nord Europa. Per 100 g apporta 165 kcal, 17 g di proteine, 7,5 g di grassi e 6 g di carboidrati, con 0,5 g di fibre. Tra i minerali si segnalano 480 mg di sodio e 340 mg di potassio per 100 g. Sul fronte vitaminico, fornisce 2,2 mcg di vitamina B12 per 100 g. È compatibile con una dieta dairy-free.
Quante calorie ha la carbonnade fiamminga?
La carbonnade fiamminga apporta 165 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 250 g corrisponde a circa 410 kcal.
Quanta vitamina B12 contiene la carbonnade fiamminga?
La carbonnade fiamminga contiene 2,2 mcg di vitamina B12 per 100 g, grazie alla presenza della carne bovina. Si tratta di un contributo rilevante per chi consuma questo piatto regolarmente.
La carbonnade fiamminga è adatta a una dieta dairy-free?
Sì, la carbonnade fiamminga è compatibile con una dieta dairy-free, poiché la ricetta tradizionale non prevede l'uso di latte o derivati. È invece ricca di sodio (480 mg per 100 g), un aspetto da tenere a mente in caso di diete a basso contenuto di sale.
Diete
Scarica Vnutri
Registra i pasti, monitora i totali giornalieri, salva i preferiti. Gratuito su iOS e Android.
Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 165 kcal |
| Proteine | 17.0 g |
| Grassi | 7.5 g |
| Carboidrati | 6.0 g |
| Zuccheri | 3.5 g |
| Fibre | 0.50 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 2.8 g |
| Monoinsaturi | 3.2 g |
| Polinsaturi | 0.60 g |
| Colesterolo | 65.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 25.0 mg |
| Ferro | 2.8 mg |
| Potassio | 340 mg |
| Sodio | 480 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 20.0 mcg |
| Vitamina C | 3.0 mg |
| Vitamina B12 | 2.2 mcg |