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| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 280 kcal |
| Proteine | 18.0 g |
| Grassi | 22.0 g |
| Carboidrati | 1.5 g |
Il toro è una carne bovina proveniente da animali maschi non castrati, consumata cotta in diverse preparazioni tradizionali della cucina mediterranea, come stufati, brasati e ragù a lunga cottura. Per 100 g di prodotto cotto apporta 280 kcal, 18 g di proteine, 22 g di grassi e 1,5 g di carboidrati, con fibre assenti e zuccheri trascurabili (0,5 g). Tra i minerali si segnala un contenuto elevato di sodio (1600 mg per 100 g), da tenere in considerazione nel contesto della dieta quotidiana, e 280 mg di potassio. Sul fronte vitaminico, fornisce 3,5 mcg di vitamina B12 e 20 mcg di vitamina A per 100 g. Non è disponibile un indice glicemico per questa carne. È compatibile con le diete senza lattosio, senza glutine e mediterranea.
Quante calorie ha la carne di toro cotta?
La carne di toro cotta contiene 280 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 150 g apporta circa 420 kcal, con un profilo prevalentemente proteico e lipidico.
Quanto sodio contiene la carne di toro?
La carne di toro cotta contiene 1600 mg di sodio per 100 g, un valore particolarmente elevato rispetto ad altri tagli bovini. Chi segue una dieta a ridotto apporto di sodio dovrebbe tenerne conto nelle porzioni.
La carne di toro è adatta a una dieta senza glutine?
Sì, la carne di toro cotta è naturalmente priva di glutine e figura tra gli alimenti compatibili con questo regime alimentare. È indicata anche per chi segue una dieta senza lattosio o uno schema mediterraneo.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 280 kcal |
| Proteine | 18.0 g |
| Grassi | 22.0 g |
| Carboidrati | 1.5 g |
| Zuccheri | 0.50 g |
| Fibre | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 8.0 g |
| Monoinsaturi | 10.0 g |
| Polinsaturi | 2.5 g |
| Colesterolo | 110 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 25.0 mg |
| Ferro | 5.5 mg |
| Potassio | 280 mg |
| Sodio | 1600 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 20.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 3.5 mcg |