Budino di riso
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 108 kcal |
| Proteine | 3.2 g |
| Grassi | 2.1 g |
| Carboidrati | 18.4 g |
Il riso al latte è un dolce cotto ottenuto sobbollendo il riso nel latte, abitualmente zuccherato e talvolta aromatizzato con vaniglia, cannella o altre spezie. Si consuma caldo o freddo e compare in molte tradizioni culinarie nel mondo, dalla cucina d'infanzia britannica al muhallebi mediorientale e al kheer sudasiatico. Per 100 g, il riso al latte apporta 108 kcal, 3,2 g di proteine, 2,2 g di grassi, 18,4 g di carboidrati e appena 0,3 g di fibre dietetiche, con 11,6 g provenienti da zuccheri. Apporta 125 mg di potassio, 95 mg di calcio e 19 mcg di vitamina A per 100 g. Non si dispone di indice glicemico per questo prodotto. Il riso al latte si adatta alle diete vegetariana, pescetariana, senza glutine e mediterranea.
Quante calorie ha il riso al latte?
Il riso al latte contiene 108 kcal ogni 100 g. Una porzione abituale di 200 g apporta quindi circa 216 kcal.
Quanto calcio c'è nel riso al latte?
Il riso al latte contiene 95 mg di calcio per 100 g, in gran parte dal latte usato nella preparazione. Una porzione di 200 g apporta circa 190 mg per l'assunzione giornaliera di calcio.
Il riso al latte è senza glutine?
Il riso al latte tradizionale preparato con riso e latte è naturalmente senza glutine e figura nella lista delle diete senza glutine per questo prodotto. Detto questo, alcune versioni commerciali possono includere additivi o addensanti contenenti glutine: conviene sempre verificare l'etichetta.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 108 kcal |
| Proteine | 3.2 g |
| Grassi | 2.1 g |
| Carboidrati | 18.4 g |
| Zuccheri | 11.6 g |
| Fibre | 0.30 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.2 g |
| Monoinsaturi | 0.56 g |
| Polinsaturi | 0.13 g |
| Omega-3 | 0.008 g |
| Omega-6 | 0.12 g |
| Colesterolo | 12.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 95.0 mg |
| Ferro | 0.11 mg |
| Magnesio | 8.0 mg |
| Fosforo | 82.0 mg |
| Potassio | 125 mg |
| Sodio | 97.0 mg |
| Zinco | 0.43 mg |
| Rame | 0.023 mg |
| Selenio | 3.2 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 19.0 mcg |
| Retinolo | 19.0 mcg |
| Vitamina C | 1.3 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.070 mg |
| Vitamina K | 0.20 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.027 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.18 mg |
| Niacina (B3) | 0.22 mg |
| Vitamina B6 | 0.052 mg |
| Folato (B9) | 4.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.15 mcg |
| Colina | 7.8 mg |