Budino al cioccolato

Il budino al cioccolato è un dessert cremoso dalla consistenza morbida, elaborato abitualmente con latte, zucchero, cacao e amido come addensante. Si consuma freddo, servito in coppette o bicchierini individuali, ed è un accompagnamento frequente nei menù di ristorazione collettiva e nella pasticceria casalinga di molti paesi. Per ogni 100 g apporta 142 kcal, 2,1 g di proteine, 4,6 g di grassi e 23 g di carboidrati, di cui 17,2 g corrispondono a zuccheri; non contiene fibre dietetiche. Tra i minerali spiccano il potassio, con 184 mg per 100 g, e il sodio, con 152 mg. Apporta inoltre 14 mcg di vitamina A per 100 g. Non si dispone di dato sull'indice glicemico. È adatto a diete vegetariane e pescetariane.

Diete

Macronutrienti · per 100 g