Botifarra con fagioli
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 210 kcal |
| Proteine | 13.5 g |
| Grassi | 12.5 g |
| Carboidrati | 10.5 g |
La botifarra amb mongetes è un piatto tradizionale della cucina catalana, composto da salsiccia di maiale (botifarra) servita con fagioli bianchi (mongetes), tipicamente cucinata alla griglia o in padella. È considerata uno dei piatti simbolo della gastronomia catalana e viene consumata sia come secondo piatto che come piatto unico. Per 100 g apporta 210 kcal, 13,5 g di proteine, 12,5 g di grassi e 10,5 g di carboidrati, con 3,5 g di fibre alimentari e soli 0,5 g di zuccheri. Tra i minerali si segnalano 480 mg di sodio e 380 mg di potassio per 100 g, oltre a 45 mg di calcio. Fornisce inoltre 0,6 mcg di vitamina B12. È compatibile con le diete gluten-free, dairy-free e mediterranea.
Quante calorie ha la botifarra amb mongetes?
La botifarra amb mongetes apporta 210 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 300 g corrisponde a circa 630 kcal.
Quanto sodio contiene la botifarra amb mongetes?
La botifarra amb mongetes contiene 480 mg di sodio per 100 g, un valore relativamente elevato dovuto alla presenza della salsiccia stagionata. Chi segue una dieta a ridotto apporto di sodio dovrebbe tenerne conto nelle porzioni.
La botifarra amb mongetes è adatta a una dieta mediterranea?
Sì, la botifarra amb mongetes rientra tra i piatti compatibili con la dieta mediterranea, grazie alla combinazione di proteine animali e legumi. È anche gluten-free e dairy-free, il che la rende adatta a chi ha intolleranze al glutine o ai latticini.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 210 kcal |
| Proteine | 13.5 g |
| Grassi | 12.5 g |
| Carboidrati | 10.5 g |
| Zuccheri | 0.50 g |
| Fibre | 3.5 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 4.2 g |
| Monoinsaturi | 5.5 g |
| Polinsaturi | 1.5 g |
| Colesterolo | 55.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 45.0 mg |
| Ferro | 2.2 mg |
| Potassio | 380 mg |
| Sodio | 480 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 5.0 mcg |
| Vitamina C | 1.5 mg |
| Vitamina B12 | 0.60 mcg |