Borsch ucraino con galushki
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 56 kcal |
| Proteine | 2.8 g |
| Grassi | 1.6 g |
| Carboidrati | 7.8 g |
Il borscht ucraino con galushki è una zuppa tradizionale a base di barbabietola, verdure e gnocchetti di pasta (galushki), tipica della cucina ucraina e consumata come piatto principale caldo. Per 100 g apporta 56 kcal, 2,8 g di proteine, 1,6 g di grassi, 7,8 g di carboidrati e 1,4 g di fibre alimentari. Tra i minerali si distingue il sodio, presente in quantità rilevante (380 mg per 100 g), seguito dal potassio con 210 mg. Sul fronte vitaminico fornisce 9 mg di vitamina C e 28 mcg di vitamina A per 100 g. È compatibile con un'alimentazione priva di latticini.
Quante calorie ha il borscht ucraino con galushki?
Il borscht ucraino con galushki contiene 56 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 350 g corrisponde a circa 196 kcal.
Quanto sodio contiene il borscht ucraino con galushki?
Il borscht ucraino con galushki contiene 380 mg di sodio per 100 g, un valore relativamente elevato dovuto al brodo e agli ingredienti salati utilizzati nella preparazione. Chi segue una dieta a basso contenuto di sodio dovrebbe tenerne conto nelle porzioni.
Il borscht ucraino con galushki è adatto a chi non consuma latticini?
Sì, il borscht ucraino con galushki rientra tra i piatti compatibili con un'alimentazione dairy-free. La ricetta tradizionale non prevede l'uso di latte o formaggi, anche se alcune varianti prevedono panna acida come guarnizione, che in quel caso andrebbe omessa.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 56.0 kcal |
| Proteine | 2.8 g |
| Grassi | 1.6 g |
| Carboidrati | 7.8 g |
| Zuccheri | 3.2 g |
| Fibre | 1.4 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.50 g |
| Monoinsaturi | 0.60 g |
| Polinsaturi | 0.30 g |
| Colesterolo | 8.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 22.0 mg |
| Ferro | 0.70 mg |
| Potassio | 210 mg |
| Sodio | 380 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 28.0 mcg |
| Vitamina C | 9.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.20 mcg |