Borsch russo
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 49 kcal |
| Proteine | 1.8 g |
| Grassi | 1.2 g |
| Carboidrati | 8.4 g |
Il borscht russo è una zuppa tradizionale dell'Europa orientale a base di barbabietola, cavolo, patate, carote e carne, servita tipicamente calda come piatto principale. Per 100 g apporta 49 kcal, 1,8 g di proteine, 1,2 g di grassi, 8,4 g di carboidrati e 1,8 g di fibre, con 4,2 g di zuccheri. Tra i minerali si segnalano 380 mg di sodio e 210 mg di potassio per 100 g. Sul fronte vitaminico, fornisce 42 mcg di vitamina A, 12 mg di vitamina C e 0,1 mcg di vitamina B12. L'indice glicemico non è disponibile per questa preparazione. È compatibile con un'alimentazione dairy-free.
Quante calorie ha il borscht russo?
Il borscht russo contiene 49 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 300 g corrisponde quindi a circa 147 kcal.
Quanto sodio c'è nel borscht russo?
Il borscht russo contiene 380 mg di sodio per 100 g, un valore relativamente elevato dovuto agli ingredienti e al sale aggiunto durante la cottura. Chi segue una dieta a ridotto apporto di sodio dovrebbe tenerne conto nelle porzioni.
Quanta vitamina C contiene il borscht russo?
Il borscht russo apporta 12 mg di vitamina C per 100 g, grazie alla presenza di verdure come cavolo e barbabietola. Si tratta di un contributo discreto considerando che si tratta di una preparazione cotta.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 49.0 kcal |
| Proteine | 1.8 g |
| Grassi | 1.2 g |
| Carboidrati | 8.4 g |
| Zuccheri | 4.2 g |
| Fibre | 1.8 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.40 g |
| Monoinsaturi | 0.50 g |
| Polinsaturi | 0.20 g |
| Colesterolo | 5.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 28.0 mg |
| Ferro | 0.60 mg |
| Potassio | 210 mg |
| Sodio | 380 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 42.0 mcg |
| Vitamina C | 12.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.10 mcg |