Bockwurst
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 275 kcal |
| Proteine | 13.0 g |
| Grassi | 23.5 g |
| Carboidrati | 2.5 g |
La Bockwurst è una salsiccia tedesca cotta, tipicamente preparata con carne di maiale e vitello finemente tritata, consumata tradizionalmente accompagnata da senape e pane o come parte di piatti tipici della cucina tedesca. Per 100 g apporta 275 kcal, 13 g di proteine, 23,5 g di grassi e 2,5 g di carboidrati, con fibre assenti e zuccheri trascurabili (0,5 g): si tratta quindi di un alimento ad alto contenuto lipidico e proteico. Sul fronte dei minerali, contiene 1350 mg di sodio e 240 mg di potassio per 100 g. Tra le vitamine si segnalano la vitamina B12 (1,3 mcg per 100 g) e la vitamina A (20 mcg per 100 g). È compatibile con le diete keto, senza glutine e senza latticini.
Quante calorie ha la Bockwurst?
La Bockwurst cotta contiene 275 kcal per 100 g. Una salsiccia di dimensioni tipiche pesa circa 80–100 g, quindi apporta tra 220 e 275 kcal a porzione.
Quanto sodio contiene la Bockwurst?
La Bockwurst contiene 1350 mg di sodio per 100 g, una quantità elevata tipica dei salumi e delle salsicce lavorate. Chi segue una dieta a ridotto apporto di sodio dovrebbe tenerne conto nelle porzioni.
La Bockwurst è adatta alla dieta keto?
Sì, la Bockwurst è compatibile con la dieta keto: contiene solo 2,5 g di carboidrati per 100 g, a fronte di 23,5 g di grassi e 13 g di proteine. Il profilo macronutrizionale la rende adatta a chi segue un'alimentazione a basso contenuto di carboidrati.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 275 kcal |
| Proteine | 13.0 g |
| Grassi | 23.5 g |
| Carboidrati | 2.5 g |
| Zuccheri | 0.50 g |
| Fibre | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 9.0 g |
| Monoinsaturi | 10.5 g |
| Polinsaturi | 2.0 g |
| Colesterolo | 75.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 18.0 mg |
| Ferro | 1.2 mg |
| Potassio | 240 mg |
| Sodio | 1350 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 20.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 1.3 mcg |