Bistecca con patatine fritte
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 285 kcal |
| Proteine | 18.0 g |
| Grassi | 16.0 g |
| Carboidrati | 18.0 g |
Lo steak frites è un classico piatto bistro francese che combina una bistecca di manzo in padella o alla griglia con patate fritte croccanti. È un pilastro dei menu brasserie in Francia e Belgio e ampiamente servito in ristoranti informali in tutto il mondo, di solito come piatto unico. Per 100 g, lo steak frites apporta 285 kcal, 18 g di proteine, 16 g di grassi e 18 g di carboidrati, con 1,5 g di fibre e appena 0,8 g di zuccheri. Il piatto contribuisce con 520 mg di potassio e 360 mg di sodio per 100 g, oltre a 8 mg di vitamina C e 2,5 mcg di vitamina B12. Non è disponibile un valore di indice glicemico per questo piatto combinato. È compatibile con le diete senza glutine e senza lattosio.
Quante calorie ha lo steak frites?
Lo steak frites contiene 285 kcal per 100 g. Una porzione tipica da ristorante pesa 400-500 g, per un totale di circa 1.140-1.425 kcal a seconda del taglio di bistecca e della quantità di patatine servite.
Quante proteine ha lo steak frites?
Lo steak frites fornisce 18 g di proteine per 100 g, principalmente dalla componente di manzo. Una porzione standard di 400 g apporterebbe in totale circa 72 g di proteine.
Lo steak frites è senza glutine?
Lo steak frites è indicato come senza glutine e senza lattosio sulla base dei suoi ingredienti principali di manzo e patate. Tuttavia, la contaminazione incrociata o le salse aggiunte nelle preparazioni da ristorante possono introdurre glutine, quindi vale la pena verificare con la cucina in caso di necessità strette.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 285 kcal |
| Proteine | 18.0 g |
| Grassi | 16.0 g |
| Carboidrati | 18.0 g |
| Zuccheri | 0.80 g |
| Fibre | 1.5 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 5.5 g |
| Monoinsaturi | 7.0 g |
| Polinsaturi | 2.0 g |
| Colesterolo | 65.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 18.0 mg |
| Ferro | 2.8 mg |
| Potassio | 520 mg |
| Sodio | 360 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 10.0 mcg |
| Vitamina C | 8.0 mg |
| Vitamina B12 | 2.5 mcg |