Baguette tradition francese
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 285 kcal |
| Proteine | 9.0 g |
| Grassi | 1.0 g |
| Carboidrati | 57.0 g |
La baguette tradizionale francese è un pane a lievitazione naturale dalla crosta croccante e dalla mollica soffice, simbolo della panificazione francese. Si consuma comunemente tagliata a fette o aperta a metà per farciture, ed è presente sulla tavola francese a ogni pasto. Per 100 g apporta 285 kcal, 9 g di proteine, 1 g di grassi e 57 g di carboidrati, con 2,5 g di fibre e soli 1,5 g di zuccheri: il profilo è quindi prevalentemente amidaceo. Tra i minerali si segnalano 490 mg di sodio per 100 g — un valore rilevante da tenere a mente — e 110 mg di potassio. È compatibile con le diete vegana e priva di latticini.
Quante calorie ha la baguette francese?
La baguette tradizionale francese apporta 285 kcal per 100 g. Una porzione tipica di due o tre fette corrisponde a circa 60-80 g, ovvero tra 170 e 230 kcal circa.
Quanto sodio contiene la baguette francese?
La baguette tradizionale francese contiene 490 mg di sodio per 100 g, un quantitativo piuttosto elevato rispetto ad altri alimenti di uso comune. Chi segue una dieta a ridotto apporto di sodio dovrebbe tenerne conto nelle porzioni quotidiane.
La baguette francese è adatta ai vegani?
Sì, la baguette tradizionale francese è compatibile con una dieta vegana, poiché è preparata senza ingredienti di origine animale. È inoltre priva di latticini, il che la rende adatta anche a chi evita questi prodotti.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 285 kcal |
| Proteine | 9.0 g |
| Grassi | 1.0 g |
| Carboidrati | 57.0 g |
| Zuccheri | 1.5 g |
| Fibre | 2.5 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.20 g |
| Monoinsaturi | 0.10 g |
| Polinsaturi | 0.40 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 25.0 mg |
| Ferro | 1.8 mg |
| Potassio | 110 mg |
| Sodio | 490 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |