Arepas
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 220 kcal |
| Proteine | 4.5 g |
| Grassi | 5.0 g |
| Carboidrati | 38.0 g |
Le arepas sono un pane piatto preparato con farina di mais precotto, tipico di Venezuela e Colombia, dove si consumano quotidianamente come contorno, ripiene di formaggio, carne, avocado o altri ingredienti. Per ogni 100 g a crudo apportano 220 kcal, 4,5 g di proteine, 5 g di grassi e 38 g di carboidrati, con 2,5 g di fibre dietetiche e appena 1 g di zuccheri. Tra i minerali spiccano il sodio con 290 mg, il potassio con 130 mg e il calcio con 60 mg per 100 g. Non si dispone di dato sull'indice glicemico per questo alimento. Sono compatibili con diete vegetariana, vegana, senza glutine e senza lattosio.
Quante calorie hanno le arepas?
Le arepas apportano 220 kcal per 100 g a crudo. Un'arepa media pesa circa 80-100 g, il che equivale a circa 175-220 kcal a unità prima di aggiungere il ripieno.
Le arepas sono adatte ai celiaci?
Sì, le arepas vengono preparate con farina di mais precotto, che non contiene glutine in modo naturale. Sono un'opzione adeguata all'interno di una dieta senza glutine, a condizione di verificare che la farina utilizzata non sia stata contaminata durante la lavorazione.
Quanto sodio contengono le arepas?
Le arepas contengono 290 mg di sodio per 100 g, il che riflette il sale aggiunto abitualmente nella loro preparazione. È il minerale più presente in questo alimento, davanti a potassio (130 mg) e calcio (60 mg).
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 220 kcal |
| Proteine | 4.5 g |
| Grassi | 5.0 g |
| Carboidrati | 38.0 g |
| Zuccheri | 1.0 g |
| Fibre | 2.5 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.0 g |
| Monoinsaturi | 2.5 g |
| Polinsaturi | 1.0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 60.0 mg |
| Ferro | 1.8 mg |
| Potassio | 130 mg |
| Sodio | 290 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |