Arepa de huevo
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 290 kcal |
| Proteine | 9.5 g |
| Grassi | 14.0 g |
| Carboidrati | 32.0 g |
L'arepa de huevo è un piatto tipico della cucina caraibica colombiana, in particolare della costa atlantica: si tratta di un'arepa di farina di mais fritta che racchiude al suo interno un uovo intero. Viene consumata principalmente come colazione o spuntino di strada, spesso servita calda appena fritta. Per 100 g apporta 290 kcal, 9,5 g di proteine, 14 g di grassi e 32 g di carboidrati, con soli 2 g di fibre e 1 g di zuccheri. Tra i minerali si segnalano 380 mg di sodio e 180 mg di potassio per 100 g. Sul fronte vitaminico fornisce 70 mcg di vitamina A e 0,4 mcg di vitamina B12. È compatibile con diete gluten-free e dairy-free.
Quante calorie ha l'arepa de huevo?
L'arepa de huevo apporta 290 kcal per 100 g. Una singola arepa pesa in genere tra 120 e 150 g, il che corrisponde a circa 350–435 kcal a porzione.
Quanto sodio contiene l'arepa de huevo?
L'arepa de huevo contiene 380 mg di sodio per 100 g, un valore relativamente elevato dovuto alla combinazione di farina di mais salata e frittura. Chi segue una dieta a ridotto apporto di sodio dovrebbe tenerne conto.
L'arepa de huevo è adatta a una dieta senza glutine?
Sì, l'arepa de huevo è preparata con farina di mais, naturalmente priva di glutine, ed è quindi compatibile con una dieta gluten-free. È anche priva di latticini, rendendola adatta anche a chi evita i prodotti caseari.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 290 kcal |
| Proteine | 9.5 g |
| Grassi | 14.0 g |
| Carboidrati | 32.0 g |
| Zuccheri | 1.0 g |
| Fibre | 2.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 2.5 g |
| Monoinsaturi | 7.5 g |
| Polinsaturi | 3.0 g |
| Colesterolo | 145 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 40.0 mg |
| Ferro | 1.4 mg |
| Potassio | 180 mg |
| Sodio | 380 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 70.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.40 mcg |