Andouillette
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 280 kcal |
| Proteine | 14.0 g |
| Grassi | 24.0 g |
| Carboidrati | 1.5 g |
L'andouillette è un insaccato cotto di origine francese, preparato principalmente con trippa e intestino di maiale. È un piatto tipico della tradizione culinaria francese, consumato caldo e spesso grigliato o passato in padella, servito con senape e contorni come patate o verdure. Per 100 g apporta 280 kcal, 14 g di proteine, 24 g di grassi e soli 1,5 g di carboidrati, con fibre assenti. Tra i minerali si segnalano 950 mg di sodio e 220 mg di potassio per 100 g. Fornisce inoltre 2,8 mcg di vitamina B12 per 100 g. È compatibile con le diete gluten-free, dairy-free e keto.
Quante calorie ha l'andouillette?
L'andouillette cotta contiene 280 kcal per 100 g. Una porzione tipica si aggira intorno ai 150-200 g, il che corrisponde a circa 420-560 kcal.
Quanto sodio contiene l'andouillette?
L'andouillette contiene 950 mg di sodio per 100 g, un valore piuttosto elevato tipico degli insaccati lavorati. Chi segue una dieta a ridotto apporto di sodio dovrebbe tenerne conto nelle porzioni.
L'andouillette è adatta alla dieta keto?
Sì, l'andouillette è compatibile con la dieta keto grazie al suo profilo nutrizionale: soli 1,5 g di carboidrati per 100 g a fronte di 24 g di grassi e 14 g di proteine. È anche gluten-free e dairy-free.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 280 kcal |
| Proteine | 14.0 g |
| Grassi | 24.0 g |
| Carboidrati | 1.5 g |
| Zuccheri | 0.50 g |
| Fibre | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 9.0 g |
| Monoinsaturi | 10.5 g |
| Polinsaturi | 2.5 g |
| Colesterolo | 130 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 20.0 mg |
| Ferro | 1.8 mg |
| Potassio | 220 mg |
| Sodio | 950 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 10.0 mcg |
| Vitamina C | 0.50 mg |
| Vitamina B12 | 2.8 mcg |