Amanida catalana
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 165 kcal |
| Proteine | 10.5 g |
| Grassi | 11.5 g |
| Carboidrati | 5.0 g |
L'amanida catalana è un'insalata mista tipica della cucina catalana, servita cruda e composta tradizionalmente da verdure fresche, olive, acciughe, tonno, uova sode e talvolta salumi come il fuet o la botifarra. È un piatto comune come antipasto o portata principale leggera, diffuso in tutta la Catalogna e nelle zone di influenza mediterranea. Per 100 g apporta 165 kcal, 10,5 g di proteine, 11,5 g di grassi e 5 g di carboidrati, con 1,8 g di fibre. Tra i minerali si distinguono il sodio (620 mg), legato agli ingredienti conservati come acciughe e olive, e il potassio (280 mg). Fornisce inoltre 12 mg di vitamina C e 0,7 mcg di vitamina B12 per 100 g. È compatibile con le diete senza glutine, senza lattosio e con il modello alimentare mediterraneo.
Quante calorie ha l'amanida catalana?
L'amanida catalana apporta 165 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 250 g come piatto principale corrisponde a circa 410 kcal, variabile in base agli ingredienti utilizzati.
Quanto sodio contiene l'amanida catalana?
L'amanida catalana contiene 620 mg di sodio per 100 g, un valore elevato dovuto principalmente alla presenza di ingredienti conservati come acciughe, olive e salumi. Chi segue una dieta a ridotto apporto di sodio dovrebbe tenerne conto nelle porzioni.
L'amanida catalana è adatta a una dieta senza glutine?
Sì, l'amanida catalana è naturalmente priva di glutine nella sua composizione tradizionale, basata su verdure, pesce, uova e olive. È importante verificare che eventuali salumi o ingredienti aggiuntivi non contengano additivi con glutine.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 165 kcal |
| Proteine | 10.5 g |
| Grassi | 11.5 g |
| Carboidrati | 5.0 g |
| Zuccheri | 2.0 g |
| Fibre | 1.8 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 3.0 g |
| Monoinsaturi | 5.5 g |
| Polinsaturi | 1.5 g |
| Colesterolo | 90.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 35.0 mg |
| Ferro | 1.4 mg |
| Potassio | 280 mg |
| Sodio | 620 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 55.0 mcg |
| Vitamina C | 12.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.70 mcg |