Wiener Gulasch
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 195 kcal |
| Protéines | 18.0 g |
| Lipides | 10.0 g |
| Glucides | 8.0 g |
Le Wiener Gulasch est un ragoût de bœuf viennois mijoté, variante autrichienne du goulash hongrois, généralement servi avec du pain ou des spätzle. Pour 100 g, ce plat apporte 195 kcal, 18 g de protéines, 10 g de lipides et 8 g de glucides, dont 1 g de fibres et 3 g de sucres. Il contient 480 mg de sodium et 340 mg de potassium pour 100 g, ainsi que 1,8 mcg de vitamine B12, nutriment principalement apporté par les aliments d'origine animale. On y trouve également 60 mcg de vitamine A et 4 mg de vitamine C. Ce plat convient à un régime sans produits laitiers.
Combien de calories dans le Wiener Gulasch ?
Le Wiener Gulasch apporte 195 kcal pour 100 g. Une portion servie au restaurant représente généralement entre 250 et 350 g, soit environ 490 à 680 kcal.
Quelle est la teneur en vitamine B12 du Wiener Gulasch ?
Le Wiener Gulasch contient 1,8 mcg de vitamine B12 pour 100 g. Cette valeur est notable car la vitamine B12 se trouve presque exclusivement dans les aliments d'origine animale.
Le Wiener Gulasch est-il riche en sodium ?
Oui, le Wiener Gulasch contient 480 mg de sodium pour 100 g, ce qui reflète l'assaisonnement et les condiments utilisés lors de la préparation. Il convient d'en tenir compte dans le cadre d'une alimentation globale.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 195 kcal |
| Protéines | 18.0 g |
| Lipides | 10.0 g |
| Glucides | 8.0 g |
| Sucres | 3.0 g |
| Fibres | 1.0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 3.5 g |
| Mono-insaturés | 4.0 g |
| Poly-insaturés | 1.0 g |
| Cholestérol | 65.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 25.0 mg |
| Fer | 2.5 mg |
| Potassium | 340 mg |
| Sodium | 480 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 60.0 mcg |
| Vitamine C | 4.0 mg |
| Vitamine B12 | 1.8 mcg |