Œufs bénédicte
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 288 kcal |
| Protéines | 13.8 g |
| Lipides | 22.1 g |
| Glucides | 8.5 g |
Les eggs benedict sont un plat de brunch d'origine américaine composé d'un muffin anglais grillé, de jambon ou de bacon, d'un œuf poché et d'une sauce hollandaise. Servis chauds, ils constituent une portion généreuse et constituent un classique des tables du week-end. Pour 100 g, ce plat apporte 288 kcal, 13,8 g de protéines, 22,1 g de lipides et 8,5 g de glucides, avec seulement 0,6 g de fibres. Il fournit 232 mcg de vitamine A, 167,9 mg de choline et 41 mcg de folate pour 100 g, ainsi que 468 mg de sodium et 325 mg de potassium. Compatible avec les régimes pescatarien et méditerranéen.
Combien de calories dans les eggs benedict ?
Les eggs benedict apportent 288 kcal pour 100 g. Une portion standard tourne généralement autour de 250 à 300 g, ce qui représente environ 720 à 865 kcal au total.
Quelle est la teneur en vitamine A des eggs benedict ?
Les eggs benedict contiennent 232 mcg de vitamine A pour 100 g, principalement grâce aux jaunes d'œufs et au beurre de la sauce hollandaise. C'est une contribution notable à l'apport quotidien recommandé.
Les eggs benedict sont-ils adaptés à un régime méditerranéen ?
Oui, les eggs benedict figurent dans les régimes pescatarien et méditerranéen. Leur profil lipidique élevé (22,1 g pour 100 g) et leur teneur en sodium (468 mg pour 100 g) invitent toutefois à les consommer de façon occasionnelle dans ce cadre alimentaire.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 288 kcal |
| Protéines | 13.8 g |
| Lipides | 22.1 g |
| Glucides | 8.5 g |
| Sucres | 1.2 g |
| Fibres | 0.60 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 10.3 g |
| Mono-insaturés | 6.1 g |
| Poly-insaturés | 2.0 g |
| Oméga-3 | 0.15 g |
| Oméga-6 | 1.8 g |
| Cholestérol | 271 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 58.0 mg |
| Fer | 1.6 mg |
| Magnésium | 15.0 mg |
| Phosphore | 185 mg |
| Potassium | 325 mg |
| Sodium | 468 mg |
| Zinc | 1.2 mg |
| Cuivre | 0.047 mg |
| Sélénium | 30.4 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 232 mcg |
| Rétinol | 228 mcg |
| Vitamine C | 1.4 mg |
| Vitamine D | 1.4 mcg |
| Vitamine E | 1.1 mg |
| Vitamine K | 3.5 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.26 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.24 mg |
| Niacine (B3) | 3.2 mg |
| Vitamine B6 | 0.12 mg |
| Folate (B9) | 41.0 mcg |
| Vitamine B12 | 0.49 mcg |
| Choline | 168 mg |