Tzatziki
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 72 kcal |
| Protéines | 4.2 g |
| Lipides | 4.4 g |
| Glucides | 4.2 g |
Le tzatziki est une sauce froide d'origine grecque, préparée à base de yaourt épais, de concombre râpé, d'ail et d'herbes comme l'aneth ou la menthe. Il s'utilise couramment comme trempette, accompagnement de viandes grillées ou garniture dans les sandwichs type pita, et constitue un incontournable de la cuisine méditerranéenne. Pour 100 g, le tzatziki apporte 72 kcal, 4,2 g de protéines, 4,4 g de lipides et 4,2 g de glucides, dont 3,4 g de sucres, avec seulement 0,4 g de fibres. Il contient 240 mg de sodium, 165 mg de potassium et 98 mg de calcium pour 100 g. Compatible avec les régimes végétarien, pescatarien, sans gluten, keto et méditerranéen.
Combien de calories dans le tzatziki ?
Le tzatziki contient 72 kcal pour 100 g. Une portion typique en accompagnement représente environ 50 à 80 g, soit entre 36 et 58 kcal.
Le tzatziki est-il compatible avec le régime keto ?
Oui, le tzatziki convient au régime keto : il ne contient que 4,2 g de glucides pour 100 g, ce qui reste dans les limites habituelles de ce type d'alimentation. Sa teneur en lipides (4,4 g) et en protéines (4,2 g) s'inscrit également bien dans ce profil nutritionnel.
Quelle est la teneur en calcium du tzatziki ?
Le tzatziki apporte 98 mg de calcium pour 100 g, principalement grâce au yaourt qui en est la base. C'est une contribution non négligeable pour une sauce ou un condiment.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 72.0 kcal |
| Protéines | 4.2 g |
| Lipides | 4.4 g |
| Glucides | 4.2 g |
| Sucres | 3.4 g |
| Fibres | 0.40 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 2.4 g |
| Mono-insaturés | 1.4 g |
| Poly-insaturés | 0.30 g |
| Cholestérol | 14.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 98.0 mg |
| Fer | 0.30 mg |
| Potassium | 165 mg |
| Sodium | 240 mg |