Tiramisu
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 353 kcal |
| Protéines | 5.7 g |
| Lipides | 23.9 g |
| Glucides | 29.4 g |
Le tiramisu est un dessert italien classique à base de mascarpone, d'œufs, de sucre, de biscuits imbibés de café et parfois d'une touche d'alcool. Il se consomme froid, généralement en portion individuelle ou servi à la cuillère dans un plat commun, et reste l'un des desserts les plus répandus dans les restaurants européens. Pour 100 g, il apporte 353 kcal, 5,7 g de protéines, 23,9 g de lipides et 29,4 g de glucides dont 18,7 g de sucres, avec seulement 0,6 g de fibres. Il fournit 185 mcg de vitamine A, 173 mg de sodium et 109 mg de phosphore pour 100 g. Le tiramisu convient aux régimes végétarien, pescatarien et méditerranéen.
Combien de calories dans le tiramisu ?
Le tiramisu contient 353 kcal pour 100 g. Une portion habituelle au restaurant tourne autour de 150 à 180 g, ce qui représente entre 530 et 635 kcal environ.
Quelle est la teneur en matières grasses du tiramisu ?
Le tiramisu contient 23,9 g de lipides pour 100 g, ce qui reflète la richesse en matières grasses du mascarpone et des jaunes d'œufs utilisés dans sa préparation. Les glucides s'élèvent à 29,4 g pour 100 g, dont 18,7 g de sucres.
Le tiramisu est-il adapté à un régime végétarien ?
Oui, le tiramisu est compatible avec un régime végétarien, car il ne contient pas de viande ni de poisson. Il est en revanche exclu des régimes végétaliens en raison de la présence d'œufs et de produits laitiers.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 353 kcal |
| Protéines | 5.7 g |
| Lipides | 23.9 g |
| Glucides | 29.4 g |
| Sucres | 18.7 g |
| Fibres | 0.60 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 13.3 g |
| Mono-insaturés | 5.4 g |
| Poly-insaturés | 1.3 g |
| Oméga-3 | 0.12 g |
| Oméga-6 | 0.84 g |
| Cholestérol | 121 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 65.0 mg |
| Fer | 1.1 mg |
| Magnésium | 16.0 mg |
| Phosphore | 109 mg |
| Potassium | 150 mg |
| Sodium | 173 mg |
| Zinc | 0.64 mg |
| Cuivre | 0.065 mg |
| Sélénium | 9.6 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 185 mcg |
| Rétinol | 184 mcg |
| Vitamine C | 1.1 mg |
| Vitamine D | 0.60 mcg |
| Vitamine E | 0.71 mg |
| Vitamine K | 1.7 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.097 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.25 mg |
| Niacine (B3) | 0.90 mg |
| Vitamine B6 | 0.055 mg |
| Folate (B9) | 20.0 mcg |
| Vitamine B12 | 0.20 mcg |
| Choline | 39.0 mg |