Tamales rojos
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 210 kcal |
| Protéines | 6.5 g |
| Lipides | 10.0 g |
| Glucides | 24.0 g |
Les tamales rojos sont une préparation traditionnelle mexicaine à base de masa (pâte de maïs nixtamalisée) farcie de viande en sauce rouge épicée, enveloppée dans des feuilles de maïs et cuite à la vapeur. Ils constituent un plat festif et familial, souvent préparés en grande quantité lors des fêtes. Pour 100 g, les tamales rojos apportent 210 kcal, 6,5 g de protéines, 10 g de lipides, 24 g de glucides et 2,5 g de fibres alimentaires. Côté micronutriments, ils contiennent 380 mg de sodium, 200 mg de potassium et 40 mg de calcium pour 100 g, ainsi que 35 mcg de vitamine A et 0,3 mcg de vitamine B12. Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce plat. Ils sont compatibles avec les régimes sans gluten et sans produits laitiers.
Combien de calories dans les tamales rojos ?
Les tamales rojos apportent 210 kcal pour 100 g. Un tamal individuel pèse généralement entre 100 et 150 g, ce qui représente environ 210 à 315 kcal par pièce.
Quelle est la teneur en sodium des tamales rojos ?
Les tamales rojos contiennent 380 mg de sodium pour 100 g, ce qui reflète l'assaisonnement de la farce et de la masa. C'est un point à prendre en compte si l'on surveille sa consommation de sel au quotidien.
Les tamales rojos sont-ils sans gluten ?
Oui, les tamales rojos sont naturellement sans gluten car leur pâte est à base de masa de maïs nixtamalisé, sans farine de blé. Ils figurent également parmi les préparations sans produits laitiers.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 210 kcal |
| Protéines | 6.5 g |
| Lipides | 10.0 g |
| Glucides | 24.0 g |
| Sucres | 1.5 g |
| Fibres | 2.5 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 3.5 g |
| Mono-insaturés | 4.0 g |
| Poly-insaturés | 1.5 g |
| Cholestérol | 25.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 40.0 mg |
| Fer | 1.5 mg |
| Potassium | 200 mg |
| Sodium | 380 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 35.0 mcg |
| Vitamine C | 2.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.30 mcg |