Tacos de barbacoa
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 220 kcal |
| Protéines | 15.0 g |
| Lipides | 10.0 g |
| Glucides | 18.0 g |
Les tacos de barbacoa sont un plat mexicain traditionnel composé de viande cuite lentement à l'étouffée — généralement du bœuf — servie dans des tortillas de maïs. Ils se consomment couramment au petit-déjeuner ou au déjeuner, garnis d'oignon, de coriandre et de salsa. Pour 100 g, ce plat apporte 220 kcal, 15 g de protéines, 10 g de lipides, 18 g de glucides et 2 g de fibres alimentaires, avec seulement 1 g de sucres. On y trouve notamment 400 mg de sodium, 300 mg de potassium et 1,2 mcg de vitamine B12 pour 100 g. Les tacos de barbacoa conviennent aux régimes sans produits laitiers et sans gluten.
Combien de calories dans des tacos de barbacoa ?
Les tacos de barbacoa apportent 220 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de deux tacos représente environ 150 à 200 g, soit entre 330 et 440 kcal selon la garniture.
Les tacos de barbacoa sont-ils sans gluten ?
Oui, les tacos de barbacoa figurent dans les aliments compatibles avec un régime sans gluten, à condition que les tortillas utilisées soient bien à base de maïs et non de blé. Il convient de vérifier les ingrédients selon la préparation.
Quelle est la teneur en protéines des tacos de barbacoa ?
Les tacos de barbacoa contiennent 15 g de protéines pour 100 g, ce qui en fait une source intéressante de protéines animales. Cette teneur provient principalement de la viande de bœuf mijotée qui constitue la garniture principale.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 220 kcal |
| Protéines | 15.0 g |
| Lipides | 10.0 g |
| Glucides | 18.0 g |
| Sucres | 1.0 g |
| Fibres | 2.0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 3.5 g |
| Mono-insaturés | 4.0 g |
| Poly-insaturés | 1.0 g |
| Cholestérol | 55.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 45.0 mg |
| Fer | 2.5 mg |
| Potassium | 300 mg |
| Sodium | 400 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 8.0 mcg |
| Vitamine C | 3.0 mg |
| Vitamine B12 | 1.2 mcg |