Surf and turf
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 230 kcal |
| Protéines | 28.0 g |
| Lipides | 13.0 g |
| Glucides | 2.0 g |
Le surf and turf est un plat associant une pièce de viande rouge, généralement un steak, et des fruits de mer, le plus souvent des crevettes ou du homard, servis ensemble dans la même assiette. Populaire dans les restaurants américains et australiens, il est typiquement grillé et présenté comme un plat principal généreux. Pour 100 g, ce plat apporte 230 kcal, 28 g de protéines, 13 g de lipides et seulement 2 g de glucides, avec une teneur en fibres nulle. Il fournit 480 mg de sodium, 420 mg de potassium et 55 mg de calcium pour 100 g, ainsi que 4,5 mcg de vitamine B12 et 40 mcg de vitamine A. Compatible avec les régimes sans gluten, keto et paleo.
Combien de calories dans un surf and turf ?
Le surf and turf apporte 230 kcal pour 100 g. Une portion servie au restaurant pèse généralement entre 300 et 500 g, ce qui représente entre 690 et 1 150 kcal selon la taille de l'assiette.
Le surf and turf est-il compatible avec le régime keto ?
Oui, le surf and turf convient très bien au régime keto : il ne contient que 2 g de glucides pour 100 g, avec 28 g de protéines et 13 g de lipides. C'est un plat naturellement très pauvre en sucres et en amidon.
Quelle est la teneur en vitamine B12 du surf and turf ?
Le surf and turf contient 4,5 mcg de vitamine B12 pour 100 g, ce qui en fait une source notable de cette vitamine présente principalement dans les aliments d'origine animale. Cette valeur élevée s'explique par la combinaison de viande et de fruits de mer.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 230 kcal |
| Protéines | 28.0 g |
| Lipides | 13.0 g |
| Glucides | 2.0 g |
| Sucres | 0.50 g |
| Fibres | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 5.0 g |
| Mono-insaturés | 5.5 g |
| Poly-insaturés | 1.0 g |
| Cholestérol | 145 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 55.0 mg |
| Fer | 2.5 mg |
| Potassium | 420 mg |
| Sodium | 480 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 40.0 mcg |
| Vitamine C | 2.0 mg |
| Vitamine B12 | 4.5 mcg |