Sukiyaki de bœuf wagyu
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 230 kcal |
| Protéines | 16.0 g |
| Lipides | 14.0 g |
| Glucides | 11.0 g |
Le wagyu beef sukiyaki est un plat japonais traditionnel à base de fines tranches de bœuf wagyu mijotées dans un bouillon sucré-salé avec des légumes et du tofu. Il se prépare généralement à table dans un poêlon en fonte, accompagné de nouilles shirataki et de chou napa, et constitue un repas convivial typique au Japon. Pour 100 g, ce plat apporte 230 kcal, 16 g de protéines, 14 g de lipides et 11 g de glucides dont 7 g de sucres et 1 g de fibres. Il contient 650 mg de sodium et 380 mg de potassium pour 100 g, ainsi que 1,8 mcg de vitamine B12. Ce plat convient à un régime sans produits laitiers.
Combien de calories dans le wagyu beef sukiyaki ?
Le wagyu beef sukiyaki apporte 230 kcal pour 100 g. Une portion servie à table représente généralement 200 à 300 g, soit entre 460 et 690 kcal selon la quantité consommée.
Quelle est la teneur en vitamine B12 du wagyu beef sukiyaki ?
Le wagyu beef sukiyaki contient 1,8 mcg de vitamine B12 pour 100 g. C'est une source notable de cette vitamine, naturellement présente dans les viandes bovines.
Le wagyu beef sukiyaki est-il riche en sodium ?
Oui, le wagyu beef sukiyaki contient 650 mg de sodium pour 100 g, ce qui reflète la sauce de cuisson sucrée-salée typique du sukiyaki. Il est donc à consommer en tenant compte de l'apport global en sel sur la journée.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 230 kcal |
| Protéines | 16.0 g |
| Lipides | 14.0 g |
| Glucides | 11.0 g |
| Sucres | 7.0 g |
| Fibres | 1.0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 5.5 g |
| Mono-insaturés | 6.0 g |
| Poly-insaturés | 1.0 g |
| Cholestérol | 65.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 35.0 mg |
| Fer | 2.5 mg |
| Potassium | 380 mg |
| Sodium | 650 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 20.0 mcg |
| Vitamine C | 5.0 mg |
| Vitamine B12 | 1.8 mcg |