Soupe russe aux champignons et orge perlé
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 68 kcal |
| Protéines | 2.8 g |
| Lipides | 1.8 g |
| Glucides | 10.2 g |
La soupe russe aux champignons et à l'orge perlé (rassolnik aux champignons ou rassol'nik gribnoï) est un plat traditionnel de la cuisine russe, servi chaud en entrée ou en plat principal. Pour 100 g, cette soupe apporte 68 kcal, 2,8 g de protéines, 1,8 g de lipides, 10,2 g de glucides et 1,6 g de fibres alimentaires. Elle contient 480 mg de sodium et 220 mg de potassium pour 100 g, ce qui reflète sa nature de plat cuisiné salé. On y trouve également 42 mcg de vitamine A et 6 mg de vitamine C par 100 g. Cette soupe convient aux régimes végétariens et sans produits laitiers.
Combien de calories dans la soupe russe aux champignons et à l'orge perlé ?
Cette soupe contient 68 kcal pour 100 g. Une portion habituelle d'environ 300 g représente donc environ 204 kcal.
Quelle est la teneur en sodium de la soupe aux champignons et à l'orge perlé ?
La soupe russe aux champignons et à l'orge perlé contient 480 mg de sodium pour 100 g. C'est une teneur élevée, caractéristique des soupes cuisinées et assaisonnées, à prendre en compte dans le cadre d'une alimentation quotidienne.
La soupe russe aux champignons et à l'orge perlé est-elle végétarienne ?
Oui, cette soupe est compatible avec un régime végétarien et sans produits laitiers. Elle ne contient ni viande ni poisson, et tire ses protéines (2,8 g pour 100 g) principalement des champignons et de l'orge perlé.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 68.0 kcal |
| Protéines | 2.8 g |
| Lipides | 1.8 g |
| Glucides | 10.2 g |
| Sucres | 1.4 g |
| Fibres | 1.6 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.40 g |
| Mono-insaturés | 0.80 g |
| Poly-insaturés | 0.40 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 18.0 mg |
| Fer | 0.90 mg |
| Potassium | 220 mg |
| Sodium | 480 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 42.0 mcg |
| Vitamine C | 6.0 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |