Salade lyonnaise
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 220 kcal |
| Protéines | 10.0 g |
| Lipides | 18.0 g |
| Glucides | 5.0 g |
La salade lyonnaise est un plat traditionnel de la cuisine lyonnaise, composé de frisée, de lardons, d'œufs pochés et d'une vinaigrette chaude, généralement servi en entrée ou en plat principal léger. Pour 100 g, elle apporte 220 kcal, 10 g de protéines, 18 g de lipides et 5 g de glucides, dont 1,5 g de fibres et 1,5 g de sucres. Elle fournit 480 mg de sodium, 260 mg de potassium et 60 mg de calcium pour 100 g. Côté vitamines, on note 120 mcg de vitamine A, 8 mg de vitamine C et 0,9 mcg de vitamine B12 par 100 g, cette dernière étant apportée principalement par les lardons et l'œuf. Ce plat est compatible avec un régime sans produits laitiers.
Combien de calories dans une salade lyonnaise ?
La salade lyonnaise apporte 220 kcal pour 100 g. Une portion servie en restaurant pèse généralement entre 200 et 300 g, ce qui représente environ 440 à 660 kcal.
Quelle est la teneur en sodium de la salade lyonnaise ?
La salade lyonnaise contient 480 mg de sodium pour 100 g, principalement en raison des lardons et de la vinaigrette. C'est une valeur relativement élevée à prendre en compte dans le cadre d'une alimentation quotidienne.
La salade lyonnaise est-elle adaptée à un régime keto ?
Avec seulement 5 g de glucides pour 100 g et 18 g de lipides, la salade lyonnaise présente un profil macronutritionnel compatible avec une alimentation cétogène. Elle n'est cependant pas répertoriée explicitement dans les régimes validés pour ce plat.
Régimes
Téléchargez Vnutri
Enregistrez vos repas, suivez vos totaux quotidiens, sauvegardez vos favoris. Gratuit sur iOS et Android.
Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 220 kcal |
| Protéines | 10.0 g |
| Lipides | 18.0 g |
| Glucides | 5.0 g |
| Sucres | 1.5 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 5.0 g |
| Mono-insaturés | 8.0 g |
| Poly-insaturés | 3.0 g |
| Cholestérol | 185 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 60.0 mg |
| Fer | 2.0 mg |
| Potassium | 260 mg |
| Sodium | 480 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 120 mcg |
| Vitamine C | 8.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.90 mcg |