Riz au lait
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 108 kcal |
| Protéines | 3.2 g |
| Lipides | 2.1 g |
| Glucides | 18.4 g |
Le riz au lait est un dessert lacté préparé à partir de riz cuit dans du lait sucré, consommé chaud ou froid selon les traditions régionales, des versions européennes aux déclinaisons asiatiques et moyen-orientales. Pour 100 g, il apporte 108 kcal, 3,2 g de protéines, 2,2 g de lipides, 18,4 g de glucides dont 11,6 g de sucres, et seulement 0,3 g de fibres. Parmi les minéraux notables, on relève 125 mg de potassium, 95 mg de calcium et 97 mg de sodium pour 100 g. Il contient également 19 mcg de vitamine A. Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce produit. Le riz au lait convient aux régimes végétarien, pescatarien, sans gluten et méditerranéen.
Combien de calories dans le riz au lait ?
Le riz au lait contient 108 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de 150 g représente donc environ 162 kcal.
Quelle est la teneur en calcium du riz au lait ?
Le riz au lait apporte 95 mg de calcium pour 100 g, ce qui s'explique par sa base lactée. C'est une contribution intéressante parmi les desserts à base de céréales.
Le riz au lait est-il adapté à un régime sans gluten ?
Oui, le riz au lait figure dans les aliments compatibles avec un régime sans gluten, le riz étant naturellement dépourvu de gluten. Il convient également aux régimes végétarien et méditerranéen.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 108 kcal |
| Protéines | 3.2 g |
| Lipides | 2.1 g |
| Glucides | 18.4 g |
| Sucres | 11.6 g |
| Fibres | 0.30 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 1.2 g |
| Mono-insaturés | 0.56 g |
| Poly-insaturés | 0.13 g |
| Oméga-3 | 0.008 g |
| Oméga-6 | 0.12 g |
| Cholestérol | 12.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 95.0 mg |
| Fer | 0.11 mg |
| Magnésium | 8.0 mg |
| Phosphore | 82.0 mg |
| Potassium | 125 mg |
| Sodium | 97.0 mg |
| Zinc | 0.43 mg |
| Cuivre | 0.023 mg |
| Sélénium | 3.2 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 19.0 mcg |
| Rétinol | 19.0 mcg |
| Vitamine C | 1.3 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0.070 mg |
| Vitamine K | 0.20 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.027 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.18 mg |
| Niacine (B3) | 0.22 mg |
| Vitamine B6 | 0.052 mg |
| Folate (B9) | 4.0 mcg |
| Vitamine B12 | 0.15 mcg |
| Choline | 7.8 mg |