Rassolnik de Leningrad
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 68 kcal |
| Protéines | 4.2 g |
| Lipides | 2.8 g |
| Glucides | 8.2 g |
Le Leningrad rassolnik est une soupe traditionnelle russe à base de cornichons marinés, de céréales (généralement de l'orge perlé) et de viande ou d'abats, mijotée dans un bouillon légèrement acidulé. Très répandu en Russie et dans les pays de l'ex-URSS, il se consomme chaud en plat principal. Pour 100 g, cette soupe apporte 68 kcal, 4,2 g de protéines, 2,8 g de lipides, 8,2 g de glucides et 1,2 g de fibres alimentaires. Elle contient 560 mg de sodium et 195 mg de potassium pour 100 g, ainsi que 5 mg de vitamine C et 0,8 mcg de vitamine B12. Cette recette est compatible avec un régime sans produits laitiers.
Combien de calories dans le rassolnik Leningrad ?
Le rassolnik Leningrad apporte 68 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de soupe étant d'environ 300 g, cela représente environ 204 kcal par bol.
Quelle est la teneur en sodium du rassolnik Leningrad ?
Le rassolnik Leningrad contient 560 mg de sodium pour 100 g, ce qui reflète la présence des cornichons marinés et du bouillon salé dans la recette. Une portion de 300 g apporte donc environ 1 680 mg de sodium.
Le rassolnik Leningrad est-il adapté à un régime sans produits laitiers ?
Oui, le rassolnik Leningrad est compatible avec un régime sans produits laitiers, car sa recette traditionnelle ne contient ni lait, ni crème, ni fromage. Il convient donc aux personnes qui évitent les produits laitiers dans leur alimentation.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 68.0 kcal |
| Protéines | 4.2 g |
| Lipides | 2.8 g |
| Glucides | 8.2 g |
| Sucres | 1.2 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.90 g |
| Mono-insaturés | 1.1 g |
| Poly-insaturés | 0.50 g |
| Cholestérol | 22.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 26.0 mg |
| Fer | 1.4 mg |
| Potassium | 195 mg |
| Sodium | 560 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 20.0 mcg |
| Vitamine C | 5.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.80 mcg |