Purée de pommes de terre

La purée de pommes de terre est un accompagnement classique obtenu en écrasant des pommes de terre cuites avec du beurre et du lait ou de la crème. Elle figure parmi les garnitures les plus répandues de la cuisine occidentale, servie avec des viandes, des poissons ou des légumes. Pour 100 g, elle apporte 114 kcal, 2,2 g de protéines, 4,1 g de lipides, 17,6 g de glucides et 1,2 g de fibres alimentaires. Elle fournit notamment 330 mg de potassium, 10,1 mg de vitamine C et 37 mcg de vitamine A pour 100 g. La purée convient aux régimes végétarien, pescatarien, sans gluten et méditerranéen.

Régimes

Macros · pour 100 g