Pudding au tapioca
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 130 kcal |
| Protéines | 1.9 g |
| Lipides | 3.9 g |
| Glucides | 21.7 g |
Le tapioca pudding est un dessert préparé à base de perles de tapioca cuites dans du lait sucré, souvent agrémenté de vanille ou d'œuf. Il est consommé chaud ou froid, généralement en petites portions, et constitue un dessert classique dans de nombreuses cuisines occidentales et asiatiques. Pour 100 g, il apporte 130 kcal, 2 g de protéines, 3,9 g de lipides et 21,7 g de glucides, dont 14,9 g de sucres ; la teneur en fibres est nulle. Il contient 145 mg de sodium, 92 mg de potassium et 71 mg de calcium pour 100 g. Ce dessert convient aux régimes végétarien, pescatarien et sans gluten.
Combien de calories dans un tapioca pudding ?
Le tapioca pudding apporte 130 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de 150 g représente donc environ 195 kcal.
Le tapioca pudding est-il sans gluten ?
Oui, le tapioca pudding est naturellement sans gluten, car le tapioca est extrait de la racine de manioc et ne contient pas de blé ni d'autres céréales gliadineuses. Il convient donc aux personnes suivant un régime sans gluten, sous réserve de vérifier les autres ingrédients utilisés dans la recette.
Le tapioca pudding est-il riche en sucre ?
Le tapioca pudding contient 14,9 g de sucres pour 100 g, ce qui représente une proportion notable de ses 21,7 g de glucides totaux. Il ne contient pas de fibres alimentaires, ce qui signifie que l'ensemble des glucides est rapidement disponible.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 130 kcal |
| Protéines | 1.9 g |
| Lipides | 3.9 g |
| Glucides | 21.7 g |
| Sucres | 14.9 g |
| Fibres | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.96 g |
| Mono-insaturés | 2.5 g |
| Poly-insaturés | 0.072 g |
| Oméga-3 | 0 g |
| Oméga-6 | 0.072 g |
| Cholestérol | 1.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 71.0 mg |
| Fer | 0.11 mg |
| Magnésium | 6.0 mg |
| Phosphore | 60.0 mg |
| Potassium | 92.0 mg |
| Sodium | 145 mg |
| Zinc | 0.22 mg |
| Cuivre | 0.018 mg |
| Sélénium | 0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 0 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 0.30 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0.15 mg |
| Vitamine K | 0.40 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.024 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.097 mg |
| Niacine (B3) | 0.065 mg |
| Vitamine B6 | 0.024 mg |
| Folate (B9) | 3.0 mcg |
| Vitamine B12 | 0.21 mcg |
| Choline | 6.2 mg |