Pudding au pain
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 156 kcal |
| Protéines | 5.6 g |
| Lipides | 4.9 g |
| Glucides | 23.5 g |
Le bread pudding est un dessert cuit à base de pain rassis imbibé d'un mélange d'œufs, de lait et de sucre, très répandu dans la cuisine britannique et américaine. Il se sert généralement tiède, souvent accompagné d'une crème anglaise ou d'un coulis. Pour 100 g, il apporte 156 kcal, 5,6 g de protéines, 4,9 g de lipides et 23,5 g de glucides, dont 15,1 g de sucres, avec seulement 1 g de fibres. Il contient 134 mg de calcium, 211 mg de potassium et 77 mcg de vitamine A pour 100 g. Ce dessert convient aux régimes végétarien, pescatarien et méditerranéen.
Combien de calories dans le bread pudding ?
Le bread pudding contient 156 kcal pour 100 g. Une portion habituelle d'environ 150 g représente donc environ 234 kcal.
Quelle est la teneur en calcium du bread pudding ?
Le bread pudding apporte 134 mg de calcium pour 100 g, ce qui en fait une source intéressante grâce au lait et aux œufs utilisés dans sa préparation. C'est l'un de ses minéraux les plus présents avec le potassium (211 mg) et le sodium (206 mg).
Le bread pudding est-il adapté à un régime végétarien ?
Oui, le bread pudding est compatible avec un régime végétarien, car il est préparé à partir d'ingrédients d'origine animale non carnée comme les œufs et le lait. En revanche, il n'est pas adapté à un régime vegan en raison de ces mêmes ingrédients.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 156 kcal |
| Protéines | 5.6 g |
| Lipides | 4.9 g |
| Glucides | 23.5 g |
| Sucres | 15.1 g |
| Fibres | 1.0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 1.7 g |
| Mono-insaturés | 1.6 g |
| Poly-insaturés | 1.0 g |
| Oméga-3 | 0.077 g |
| Oméga-6 | 0.92 g |
| Cholestérol | 61.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 134 mg |
| Fer | 0.97 mg |
| Magnésium | 18.0 mg |
| Phosphore | 119 mg |
| Potassium | 211 mg |
| Sodium | 206 mg |
| Zinc | 0.62 mg |
| Cuivre | 0.048 mg |
| Sélénium | 9.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 77.0 mcg |
| Rétinol | 76.0 mcg |
| Vitamine C | 0.20 mg |
| Vitamine D | 1.1 mcg |
| Vitamine E | 0.38 mg |
| Vitamine K | 2.4 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.10 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.19 mg |
| Niacine (B3) | 0.79 mg |
| Vitamine B6 | 0.061 mg |
| Folate (B9) | 20.0 mcg |
| Vitamine B12 | 0.22 mcg |
| Choline | 46.4 mg |