Poulet Kiev
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 280 kcal |
| Protéines | 21.3 g |
| Lipides | 19.2 g |
| Glucides | 5.5 g |
Le chicken kiev est un plat préparé à base de blanc de poulet farci au beurre aromatisé, généralement pané, vendu cru et destiné à être cuit au four ou frit. C'est un classique de la cuisine d'Europe de l'Est, très répandu dans les rayons surgelés et réfrigérés des supermarchés. Pour 100 g à l'état cru, il apporte 280 kcal, 21,3 g de protéines, 19,2 g de lipides et 5,5 g de glucides, avec une teneur en fibres négligeable (0,1 g). Il contient 644 mg de sodium, 257 mg de potassium et 210 mg de phosphore pour 100 g, ainsi que 83 mcg de vitamine A et 73,1 mg de choline. Ce plat convient à un régime pescatarien.
Combien de calories dans un chicken kiev ?
Un chicken kiev cru contient 280 kcal pour 100 g. Une pièce individuelle pèse généralement entre 150 et 180 g, ce qui représente environ 420 à 500 kcal avant cuisson.
Quelle est la teneur en sodium du chicken kiev ?
Le chicken kiev contient 644 mg de sodium pour 100 g, ce qui en fait un aliment relativement salé. Cette teneur élevée est liée au beurre assaisonné et à la panure utilisés dans sa préparation.
Le chicken kiev est-il adapté à un régime sans gluten ?
Non, le chicken kiev traditionnel n'est pas sans gluten car sa panure contient généralement de la chapelure à base de blé. Il ne figure pas dans la liste des régimes compatibles avec ce produit.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 280 kcal |
| Protéines | 21.3 g |
| Lipides | 19.2 g |
| Glucides | 5.5 g |
| Sucres | 0.060 g |
| Fibres | 0.10 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 7.4 g |
| Mono-insaturés | 7.1 g |
| Poly-insaturés | 2.1 g |
| Oméga-3 | 0.27 g |
| Oméga-6 | 1.8 g |
| Cholestérol | 106 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 43.0 mg |
| Fer | 0.66 mg |
| Magnésium | 24.0 mg |
| Phosphore | 210 mg |
| Potassium | 257 mg |
| Sodium | 644 mg |
| Zinc | 0.84 mg |
| Cuivre | 0.058 mg |
| Sélénium | 26.4 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 83.0 mcg |
| Rétinol | 81.0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0.10 mcg |
| Vitamine E | 0.43 mg |
| Vitamine K | 0.70 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.094 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.21 mg |
| Niacine (B3) | 7.1 mg |
| Vitamine B6 | 0.24 mg |
| Folate (B9) | 19.0 mcg |
| Vitamine B12 | 0.28 mcg |
| Choline | 73.1 mg |